本網訊 自2016年3月成立了木老元市場監(jiān)督管理所以來，該所就設立了一個目標：防患于未然，確保布朗山寨市場一片凈土。

2016年5月，開展了安全隱患大排查，主要針對木老元鄉(xiāng)鎮(zhèn)、村寨小賣部、食館、學校等，此次排查，主要目的是檢查各營業(yè)主們是否合法經營，營業(yè)執(zhí)照是否到期，是否存在過期或者是非法食品藥品，學校食堂是否存在安全隱患等等。通過此次大排查，增強了各營業(yè)主們的法律、安全意識，使食品安全事故得到有效防范，人民群眾的身體健康和生命安全得到切實保障。

另外，為加強中考、小考期間校園食堂食品安全監(jiān)管，確保廣大師生飲食安全，7月2日，我市場監(jiān)督管理所一行3人到木老元鄉(xiāng)5所學校開展了針對學校食堂食品安全的檢查。 檢查人員重點檢查了學校食堂是否取得餐飲服務許可證；從業(yè)人員健康證明是否有效；操作間衛(wèi)生是否整潔；布局流程是否合理；加工制作、冷藏、消毒等設施是否完善；索證索票制度是否落實；食品留樣是否執(zhí)行；清洗消毒是否到位；是否落實進貨渠道、臺賬記錄等。

通過此次檢查，讓學校食堂負責人和從業(yè)者增強食品安全意識，有效消除了食品安全隱患，切實保障學校食堂食品安全，確保學校安全穩(wěn)定。（陳高翔）