淺雨潤山野，春暖百花艷，帶著泥土的芳香，裹著晶瑩的露珠，昌寧縣城山茅野菜大量上市，鮮嫩的美味豐富著人們的餐桌。

“我這筐樹頭菜有50多斤，每斤賣10元，因?yàn)檎悯r嫩，腳還沒站穩(wěn)就被人截住要買，幾分鐘時(shí)間就搶光了。”來自勐廷村田壩山的楊大姐樂呵呵說。“野菜價(jià)格雖有點(diǎn)高，但人們還是愛買野菜，主要是野菜沒有噴灑農(nóng)藥，讓人食用放心，而且有的還具清熱解毒、祛風(fēng)除濕、舒筋活血的功效” 一位攤主也這樣說。昌寧獨(dú)特的氣候條件，造就了野菜獨(dú)特的營養(yǎng)和口味，生長在田野里、山坡上，水溪邊的野菜，采摘起來并不難，香椿、蕨菜、打苦菜、馬鹿菜、樹頭菜、香香菜、魚腥草、蒲公英、刺五加、山胡椒、白花等備受青睞。每年的三四月份是野菜盛產(chǎn)的季節(jié)，家家戶戶或曬或淹或冷藏都會(huì)貯存些野菜，不但自己享用，還是饋贈(zèng)親朋的佳品，外來賓客來昌寧小館子，點(diǎn)菜時(shí)總不忘問問老板，今天有什么新鮮的野菜。

這些種類豐富的野菜，是大自然賜予昌寧的禮物，如今，精米細(xì)面、名饌佳肴的富足生活使味覺逐漸遲鈍麻木，養(yǎng)尊處優(yōu)的腸胃逐漸怠惰，一頓農(nóng)家野菜粗糧的餐飲，使人口舌生津，清新舒爽，或清甜，或微苦、或芳香的味道遠(yuǎn)遠(yuǎn)勝過大魚大肉，碰撞出舌尖與味蕾的火花，人們不知不覺對(duì)野菜 “情有獨(dú)鐘”起來，野菜成了綠色無公害蔬菜的典范，成了餐桌上一道別具風(fēng)味的風(fēng)景線，走向了市場(chǎng)、走到農(nóng)家樂飯桌，登上飯店的大雅之堂。

春暖大地，草長鶯飛，品嘗鄉(xiāng)土野菜，回歸自然生態(tài)，帶著田園的清新，化身為餐桌上可人的一抹鮮綠，野菜作為春季獨(dú)特的美食怎會(huì)叫人不心動(dòng)?快來昌寧嘗個(gè)新鮮吃個(gè)舒坦正當(dāng)時(shí)。(宋春松)