初秋的龍川江畔，綠意盎然。黑色遮陰網(wǎng)覆蓋的石斛種植園逶迤10余里，棚里，一行行開著淡紫色或粉紅色花朵的石斛引來蜂飛蝶舞，別有一番韻致。作為富民石斛合作社社員的趙應(yīng)強一邊蒔弄石斛一邊高興地告訴記者：“入了合作社，產(chǎn)前統(tǒng)一供應(yīng)良種，產(chǎn)中統(tǒng)一技術(shù)服務(wù)，產(chǎn)后統(tǒng)一收購運輸加工銷售，不僅價格有保證，還墊付資金，合作社真是咱斛農(nóng)的家。

指農(nóng)一條“金光道” 脫貧走上快車道

2011年11月，龍陵縣被中國中藥協(xié)會授予“中國紫皮石斛之鄉(xiāng)”。全縣紫皮石斛種植面積已達730萬平方米，占全國紫皮石斛種植面積的70%以上、占全省的80%以上，實現(xiàn)石斛鮮條產(chǎn)量3200噸、農(nóng)業(yè)產(chǎn)值4．5億元、工業(yè)產(chǎn)值17億元，楓斗加工增值6億元，涉及農(nóng)戶1．2萬戶，戶均收入3萬余元，其中：建檔立卡貧困戶3431戶。

近幾年來，龍陵縣把石斛產(chǎn)業(yè)作為增加農(nóng)民收入的高原特色產(chǎn)業(yè)加以培植，采取政策、資金、科技、市場扶持的舉措，積極引導(dǎo)農(nóng)民組織成立專業(yè)合作社拉長產(chǎn)業(yè)鏈條，走出了一條“政府搭臺、合作社唱戲、龍頭帶動、農(nóng)民受益”的產(chǎn)業(yè)化發(fā)展模式。

2008年，石斛種植科技示范戶段興恩牽頭成立了龍陵縣富民石斛專業(yè)合作社，注冊資金3251萬元，入股社員401戶。以“合作社+基地+農(nóng)戶+市場+扶貧”的模式，著力實施“三鏈”戰(zhàn)略，即：打造“產(chǎn)業(yè)鏈”，以合作社為龍頭，大力培育和創(chuàng)新品牌，形成數(shù)百戶幾千戶農(nóng)民共創(chuàng)一個品牌的局面；構(gòu)建“流通鏈”，讓市場火起來，合作社發(fā)揮組織優(yōu)勢，積極開拓銷售渠道，同時建立“合作社+經(jīng)紀人+斛農(nóng)”的銷售模式；把“散兵游勇”整編入伍吸收進合作社，結(jié)成“利益鏈”，讓農(nóng)民富起來，合作社注重與社員（農(nóng)戶）結(jié)成緊密型利益共同體，采取產(chǎn)、加、銷一條龍配套服務(wù)的運作方式，共同“抱團”取暖鬧市場。推動合作社由“生產(chǎn)型”向“科技型”轉(zhuǎn)變，實現(xiàn)農(nóng)戶分散經(jīng)營與市場的高效對接，帶動了產(chǎn)業(yè)的發(fā)展；提高了產(chǎn)品質(zhì)量，降低了生產(chǎn)成本和解決了農(nóng)民信息不靈、議價能力低、種植初加工效益差等問題，增強了市場競爭力。

經(jīng)過幾年的市場沖浪，合作社已成為擁有37個石斛專業(yè)合作社入股的“龍陵縣興龍石斛聯(lián)合社”、“龍陵縣益民職業(yè)培訓(xùn)學(xué)較”、“龍陵縣石斛交易服務(wù)中心”，集種植、加工、銷售、研發(fā)、培訓(xùn)為一體的企業(yè)。成立了黨支部，建立了工、青、婦、團組織，2016年合作社黨支部打好宣傳工作“五張牌”被中央黨校寫進教科書。合作社有石斛種苗基地100畝、石斛示范基地2000畝、年加工石斛鮮條3000余噸（含外地鮮條），2017年實現(xiàn)產(chǎn)值2482萬元。合作社編寫的石斛種植與加工培訓(xùn)教材進入國家題庫，取得了石斛種植、育苗、石斛楓斗加工、石斛精制四項國家專利，在中國第二屆國際林產(chǎn)品博覽會上分別獲得紫皮石斛鮮條、紫皮石斛楓斗兩項金獎，合作社先后榮獲國家九部委示范合作社、農(nóng)業(yè)部加工示范單位、云南省帶動農(nóng)民脫貧致富先進單位等20余個國家、省部級榮譽。

富民合作社為了發(fā)展壯大“第一車間”夯實原料基地，改變農(nóng)民零星種植小打小鬧產(chǎn)出效益低的狀況，派出技術(shù)人員大面積推廣石斛三種種植模式，即在天然林中附樹種植、在橫木上仿野生種植、種植床種植，依托“豬——沼——石斛”生態(tài)種植模式，提升石斛品質(zhì)，全縣每年以1000畝的速度增長。龍山鎮(zhèn)河頭社區(qū)黃力場是個有80多戶村民的山寨，生存境惡劣，過的是雞屁眼里“摳”鹽巴錢，一年只有半年糧的日子。在合作社的技術(shù)指導(dǎo)下，每戶村民規(guī)范化種植石斛5畝至20畝不等，培植起“綠色銀行”，全寨有76戶加工石斛楓斗，每年每戶石斛產(chǎn)業(yè)收入幾萬元、幾十萬元不一，大部分村民建起了新瓦房，購置了高檔家用電器、摩托車，囤里有糧，銀行里有存款，日子過得滋潤了。村民章桂書是殘疾人，丈夫體弱多病，上有年邁的母親，大兒弱智，小兒上小學(xué)，全家靠幾畝山地盤吃穿，在貧困的泥淖中苦熬。夫妻倆學(xué)會石斛楓斗加工技術(shù)后，每個月加工楓斗有4000多元的收入，手頭寬裕了。章桂書感慨地說：“過去日子過得緊巴巴，加工石斛讓我發(fā)了家。過上好日子，全靠合作社指的金光大道。”

采取“政府+合作社+建檔立卡貧困戶”的方式，爭取到政府產(chǎn)業(yè)扶貧資金育石斛苗，向134戶建檔立卡貧困戶提供種苗270萬株，仿野生種植277．2畝，使他們有了穩(wěn)定的經(jīng)濟來源。2016年，龍山鎮(zhèn)核桃坪村建檔立卡貧困戶張安禮得到的1萬株扶貧石斛苗附樹種植在自留山上，長勢良好，去年銷售收入6200余元，今年將突破1萬元。

為了引導(dǎo)產(chǎn)業(yè)發(fā)展，該縣依托富民合作社已舉辦了四屆石斛楓斗加工技藝“PK”，2000余名留守婦女參加比賽，展示“指尖技藝”，秀出婦女自立自強新風(fēng)彩。

教農(nóng)一套“點金術(shù)” 不出家門賺鈔票

“我覺得做石斛楓斗適合我這樣的家庭，我孩子還小，家里還有老人需要照顧，出去打工不可能。利用空閑時間加工石斛楓斗，賺點錢補貼家用，既充實也開心，每月能掙2500多塊錢，我覺得挺好！”8月18日，在象達鎮(zhèn)舉辦由龍陵縣益民職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校負責的貧困地區(qū)勞動力轉(zhuǎn)移培訓(xùn)班上，象達社區(qū)建檔立卡貧困戶彭元順說出了自己的心里話。

龍陵縣在脫貧攻堅中加大對農(nóng)村婦女的致富技能培訓(xùn)力度，依托骨干產(chǎn)業(yè)，采取“農(nóng)民‘點菜’、政府‘買單’、職能部門‘下廚’、技能中介帶動”的方式，對農(nóng)村婦女進行種養(yǎng)加工業(yè)技能培訓(xùn)，2016年以來，已舉辦培訓(xùn)班640場次，其中，由益民職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校擔綱的石斛楓斗加工技能培訓(xùn)班390余場次，培訓(xùn)婦女2．8萬余人，獲證率達99．5%，持證農(nóng)民（楓斗加工）已達2．5萬余人，取得師資格的3000余人，擁有石斛種植和石斛楓斗加工“雙料”證書的2萬余人；舉辦中華蜜蜂、肉牛養(yǎng)殖和電商技術(shù)培訓(xùn)21期，培訓(xùn)農(nóng)民2200余人，其中：建檔立卡貧困戶1106人。

象達鎮(zhèn)小米地是個傈僳族村，產(chǎn)業(yè)單一，群眾增收門路不多?？h扶貧辦和益民職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校在村里舉辦了4期石斛楓斗（拋光）培訓(xùn)班，培訓(xùn)農(nóng)民200余人，帶動全村300多戶農(nóng)民搞楓斗加工，自發(fā)形成了14個“大嫂車間”，每戶石斛楓斗加工戶有了一本“活期存折”。傈僳族建檔立卡戶余順鳳夫妻倆年加工楓斗收入達3萬多元，新建了住房，添置了家用電器和摩托車，有糧吃、有錢花了，去年從貧困中出列。余順鳳說：“加工楓斗是來料加工沒有風(fēng)險，只要一個火盆一把篾篩一把鉗子，交貨就能拿工錢很把穩(wěn)，楓斗每市斤加工費60至70塊錢，一個熟練工每天可加工1市斤多，比耪田種地強多了。”

小米地村總支書記余生云介紹，以前搞培訓(xùn)學(xué)員只管聽，老師講完課就走人。現(xiàn)在不同了，培訓(xùn)針對村民在生產(chǎn)中遇到的問題，讓群眾“點菜”，技術(shù)員“下廚”，群眾想聽啥專家就講啥，當場“把脈”，現(xiàn)場“開方”，為群眾解決煩心事。益民職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校派出了11名技術(shù)員組成講師團，深入鄉(xiāng)村舉辦石斛楓斗加工培訓(xùn)班，利用“農(nóng)家課堂”，變“轉(zhuǎn)播”為“直播”，變“派餐”為“點餐”，變“填鴨”為“交流”，面對面地向廣大農(nóng)民傳技授藝，深受農(nóng)民歡迎和點贊。

沐著秋風(fēng)，記者來到勐糯鎮(zhèn)海頭社區(qū)李彩蘭家小院，20多個中、老年婦女在院子里一邊加工石斛楓斗一邊嘮著家園百話，他們的臉上掛著滿滿獲得感。李彩蘭告訴記者：“我家院子寬敞，農(nóng)閑時，寨里的婦女都喜歡帶著原料到我家加工石斛楓斗，邊侃白話邊做楓斗，有時還交流技藝哩，村民稱咱家是‘大嫂車間’呢！我們寨子有‘大嫂車間’3個，80多人搞石斛楓斗加工，每人每月有2000多塊錢的收入。”

海頭社區(qū)村委主任閆增富介紹，全社區(qū)有“大嫂車間”16個，吸納300多名婦女從事石斛楓斗加工，有160多名貧困婦女在“大嫂車間”學(xué)到了技術(shù)，掙到了鈔票，摘去了窮帽。

富民石斛專業(yè)合作社理事長段興恩感言，精準扶貧，花拳繡腿使不上勁，得靠實招。龍陵縣大部分農(nóng)村農(nóng)民的收入主要靠外出務(wù)工，不能外出的，大多是完全喪失勞動力和部分喪失勞動力的村民，他們這些守著幾畝薄田瘦地艱難度日，大都徘徊在貧困線邊緣。完全喪失勞動能力的村民，還有政府的兜底政策，部分喪失勞動能力的村民，有心致富卻沒有合適的項目，尤其是有家庭拖累的婦女更期盼有一條不出家門就能掙到錢的門路。

把扶貧車間建在村寨，既便民又富民。富民合作社在全縣建起了300多個加工石斛楓斗的扶貧“大嫂車間”，為農(nóng)村貧困婦女提供就業(yè)平臺。車間建在農(nóng)戶家，既減少了產(chǎn)品的生產(chǎn)成本，又帶動了農(nóng)民增收。

龍山鎮(zhèn)尹兆場社區(qū)644戶村民在有530戶加工石斛楓斗，有“大嫂車間”37個，是名符其實的楓斗加工專業(yè)村。村民黃素美夫妻多年來在瑞麗市打工，2011年夫妻倆還鄉(xiāng)后從事石斛楓斗加工，每月有5000元的收入。黃素美坦言；加工楓斗比在外地風(fēng)吹日曬打工強多了，一家人在一起還能掙到錢，我和全家人都知足了。據(jù)介紹，石斛市場熱銷時紫皮石斛楓斗每市斤的加工費100元上下，一個熟練工每天可加工1．5市斤至2市斤，近年來，每市斤楓斗加工費穩(wěn)定在60元至70元之間，收入可觀。龍陵縣6000多名常年在外打工的青壯年農(nóng)民返鄉(xiāng)從事石斛楓斗加工，足不出戶就能掙到錢。

社區(qū)總支書記段生信介紹，村民的收入增加后，投資改善生產(chǎn)生活條件，全村有500多戶新建和翻修了住房，不少村民購買了農(nóng)用車、轎車、摩托車或高檔家用電器，全村有機動車700多輛，駕著摩托（農(nóng)用車）下地或走親串戚，通訊聯(lián)絡(luò)用手機，電商銷售產(chǎn)品，“支付寶”結(jié)賬，坐在家里賺鈔票，成為尹兆場農(nóng)家生活的新風(fēng)景。過去，牌桌、酒桌是不少村民閑時的選擇?，F(xiàn)如今，石斛產(chǎn)業(yè)讓尹兆場村民戶戶會念“致富經(jīng)”，家家手捧“聚寶盆”，人人有事干。專業(yè)村里無閑人，家家忙著奔小康，日子越過越紅火。

延伸產(chǎn)業(yè)帶動鏈 彰顯小社大作為

"我在外地為當?shù)厥鷹鞫芳庸ご髴舢旑I(lǐng)班兼技術(shù)‘教頭’，管吃、管住，每月掙1萬多塊錢哩！近日，從廣東佛山回鄉(xiāng)探親的龍山鎮(zhèn)戶孔村村民趙香蓮高興地告訴記者。從2011年開始，有石斛楓斗加工資質(zhì)證的趙香蓮一直受雇在佛山，為當?shù)剞r(nóng)民傳授石斛楓斗加工技術(shù)，月薪由原來的5000元增加到現(xiàn)在的1萬元。

據(jù)統(tǒng)計，龍陵縣目前已先后有5000多名技術(shù)精湛的斛農(nóng)走出家門，到廣東、浙江及省內(nèi)的西雙版納、德宏、臨滄等州市傳授石斛種植管理、石斛楓加工技術(shù)，年人均收入在6萬元以上，自己掙到了鈔票，提升了生活質(zhì)量，又傳播了先進的生產(chǎn)技術(shù)，帶動了當?shù)剞r(nóng)民增收。

針對“大嫂車間”多為來料加工、來單加工，缺乏完整產(chǎn)業(yè)鏈，企業(yè)核心競爭力不強的實際，富民合作社把加大自主創(chuàng)新能力，加強品牌建設(shè)作為發(fā)展方向，在鞏固提升“大嫂車間”的同時，在縣委政府的扶持下，以滬滇扶貧協(xié)作項目為抓手在全縣建設(shè)15個石斛楓斗加工廠，每個投資150萬元，富民合作社負責建設(shè)5個、縣林業(yè)局建10個，重點解決移民安置點和貧困村建檔立卡貧困戶就地就業(yè)有工資性收入。加工廠建成后由富民合作社經(jīng)營，利益分配上合作社占40%，村（社區(qū)）集體占20%，建檔立卡貧困戶占40%，打造“大嫂車間”升級版，年內(nèi)15個加工廠投入生產(chǎn)。富民合作社拿出專項資金為石斛楓斗加工廠收儲原料，保證生產(chǎn)需要，確保工人月收入1500元以上，不僅自己能脫貧，還帶動了整個家庭脫貧。

龍江鄉(xiāng)新寨村馬家田移民安新村石斛楓斗加工廠建設(shè)工地一片熱火朝天的景象，工人們有的在焊接鐵件，有的在吊裝房件，村總支書張文周介紹，加工廠占地3畝，建筑面積700多平方米，設(shè)有保鮮庫、成品庫、分撿加工車間及配套生活設(shè)施，9月竣工試生產(chǎn)，計劃招收100名貧困戶進廠務(wù)工。馬家田移民新村有75戶貧困戶，每戶招收1人到廠里當工人，實現(xiàn)在家門口上班，就業(yè)一人，脫貧一家，這是個“民心工程”，群眾很支持。

“扶貧‘大嫂車間’應(yīng)當對標升級才能保證產(chǎn)品質(zhì)量，新建的石斛楓斗加工廠就是一種好的模式，是提升龍陵石斛產(chǎn)業(yè)貢獻率的有益探索。合作社將開展對工人進行標準化生產(chǎn)技能培訓(xùn)，讓他們盡快實現(xiàn)從農(nóng)民到工人的角色轉(zhuǎn)變，嚴格按產(chǎn)品標準組織生產(chǎn)，不合格的產(chǎn)品絕不出廠。”富民合作社培訓(xùn)部負責人陳賽昌說。

戶孔村村民盧彩華和丈夫在外打工多年，隨著家里老人生病、孩子長大，前些年辭職回家。村里務(wù)農(nóng)收入低，生計日漸窘迫。她告訴記者，“幸虧企業(yè)進村，富民合作社在村里建起了石斛楓斗加工廠，優(yōu)先招收建檔立卡貧困戶進廠務(wù)工，在家門口就能上班，又能照顧家人，又能掙錢脫貧。”

她的一番話道出了全村155戶建檔立卡貧困戶的心聲。這個群體體量大，是脫貧路上的“老大難”。過去，這個群體只能靠務(wù)農(nóng)獲得微薄收入，脫貧希望渺茫，幫他們找到穩(wěn)定的收入來源，是全縣脫貧的一大關(guān)鍵。怎么辦？龍陵縣委政府煞費苦心?？h委分管扶貧的領(lǐng)導(dǎo)告訴記者，貧困群體缺資金缺知識缺枝能，就業(yè)扶貧是條有效路徑，但大中型企業(yè)集中在園區(qū)，無法進村辦廠。嘗試引導(dǎo)小微企業(yè)進村，將操作簡單、技術(shù)含量不高、方便易學(xué)、用工靈活的生產(chǎn)環(huán)節(jié)轉(zhuǎn)移至鄉(xiāng)村，建立石斛楓斗加工廠，推進“大嫂車間”結(jié)構(gòu)升級，吸收更多的貧困人口就業(yè)，增加工資性收入。貧困家庭被激活了，村級集體經(jīng)濟被激活了，企業(yè)被激活了，實現(xiàn)了“1+1+1>3”的疊加效應(yīng)。龍陵縣出臺了信貸、政府貼息、稅費減免等一攬子優(yōu)惠政策，對通過國家、省級認定的小微企業(yè)（合作社）及達到一定招工（入社）人數(shù)的，給予不等的經(jīng)濟獎勵。