火紅火紅的鳳凰花頂著烈日怒放，“知了知了……知了知了……”那一串串清脆的叫聲從高大的樹上穿越到漫山遍野。傣鄉(xiāng)的盛夏，因為“知了”而顯得異常熱鬧。

“知了知了……知了知了……”這是夏日里最歡暢的交響樂，它們是炎炎夏日里穿梭在林間的精靈。他們的到來，給這煩躁的夏日平添了幾分歡樂。生長在這里的人們便學(xué)會了忙里偷閑，學(xué)會了以“知了”為樂。

捉“知了”是一件趣事，吃“知了”更是一樁美事。這時節(jié)，灣甸的微友們關(guān)于捉“知了”，吃“知了”的誘惑場景刷爆了整個朋友圈，大家按捺不住誘惑，也紛紛加入其中，和灣甸的人們一同感受別樣的夏日情懷。

夏日里，村寨里的孩童們樂此不疲，他們最大的快樂是“捉知了”。在蜿蜒綿長的河邊，環(huán)繞在河邊四周的茂盛的大樹上，一聲聲“知了知了……”此起彼伏，不絕于耳，孩子們找一根細長的棍子，在棍子頂端抹上黏糊糊的東西，有經(jīng)驗的孩子便側(cè)耳傾聽，尋聲望去，就會看見一只只“知了”如收到軍令一般貼在樹枝上，孩子們躡手躡腳走近，用早已準(zhǔn)備好的細棍子朝知了身上一粘，一粘一個準(zhǔn)，半個小時左右，就可以拿到滿滿一方便袋。

“捉知了”可不是小孩子專利，每當(dāng)夜幕降臨，大人們便趁著夜色，三五成群到河邊“撿知了”。這是一天中最有趣最享受的事情：一來是天氣太熱，來大河邊吹吹風(fēng)散散步，釋放一下燥熱的情懷；二來是順便把“知了”帶回家，解解饞。聒噪了一天的“知了”此時該是累了渴了，在落日的余暉中成群結(jié)隊飛到河邊，憩息、吸水，人們就趁著它們毫無防備之際，把筋疲力盡的“知了”帶回家。

這是一道美味的餐桌上品，“知了”吮吸的都是大樹的樹漿以及露水。知了的做法也極其簡單。先把“知了”的翅膀全部去掉，然后用油炸干，撒上少許鹽和辣椒面，吃起來香辣爽口。

還可以用傣式吃法：舂著吃。將油炸后的知了放入鹽臼里，放入少許鹽，青辣椒……一起舂碎，也可以根據(jù)自己的喜好放入適當(dāng)?shù)淖袅?，這樣的做法吃起來又是另一種風(fēng)味。

說了這么多，你是否心動，在一個周末，約著家人，來傣鄉(xiāng)灣甸觀賞紅艷如火的鳳凰花，體驗一下捉知了的無憂童趣，品嘗那香香脆脆的美味……這個夏天定會帶給你別樣的感受。