本網(wǎng)訊 為建立健全食品安全突發(fā)事件運行機制，提高食品安全突發(fā)事件應急處置能力，10月16日，保山市食安辦組織五縣（市、區(qū)）食安辦開展了2019年食品安全突發(fā)事件應急演練研討式桌面推演和培訓。

本次演練設想保山市隆陽區(qū)轄區(qū)因食用亞硝酸鹽嚴重超標的問題食品，引發(fā)化學性食物中毒，市、縣（市、區(qū)）按照法定程序和相關規(guī)定，分別啟動食品安全事故應急響應。演練過程分“事件報告、分級響應、應急處置、輿情應對、響應終止、后期處理”等六個階段，設置15個場景，提出15個模擬問題。演練采取研討式桌面推演的方式進行，由市局、各縣（市、區(qū)）局分別安排3人參加演練，其他參訓人員觀摩。演練由主持人導入場景，按階段提出問題，參演人員研討作答，依次推進。

演練期間，還組織基層市場監(jiān)管執(zhí)法人員共計92人參加了現(xiàn)場演練觀摩和培訓。整個應急演練組織得當，過程井然有序，參與人員準備充分、密切配合，展現(xiàn)出了較高的應急處置能力和水平，對應急處置工作有序推進進行了有效探索，達到了預期的目的。