保山市食品安全委員會辦公室

關于春節(jié)期間食品安全消費提示

（2020年第1號）

2020年春節(jié)將至，保山市食品安全委員會辦公室提醒廣大消費者防范食品安全風險，科學健康消費。

1.采購食品應到具有有效《食品經(jīng)營許可證》的超市、商場等經(jīng)營單位以及具有合法經(jīng)營資質的集貿市場購買。

2.選購預包裝食品時，要注意查看其外包裝上的標識和產品說明書，不選購外包裝有破損、超過保質期以及不符合保存條件的食品。

3.不選購未經(jīng)檢驗檢疫的鮮、凍畜禽產品，部分含乳食品應盡量選擇在有冷藏專柜貯存的地方購買。

4.不購買、食用有關部門明令禁止或來歷不明的食物，以免發(fā)生食物中毒。

5.家庭制作食品時，應做到生熟分開；過夜的熟食、剩菜剩飯，應及時放入冰箱，再次食用時一定要徹底加熱；食用四季豆、東北油豆和大豆類食品時，一定要煮熟煮透。

6.通過合法渠道購買白酒，并索取留存購買憑證；慎用自泡自制藥酒。

7.使用液體燃料酒精的，要專人管理、明顯標識，避免誤飲。

8.外出就餐建議選擇有《食品經(jīng)營許可證》，衛(wèi)生條件好、設施齊全，實施“明廚亮灶”、監(jiān)督公示牌上標示為“笑臉”的餐館就餐。

9.舉辦農村集體聚餐活動，要落實報告制度，慎重選用食品原輔料，食品加工人員符合健康要求，保持加工環(huán)境衛(wèi)生，所有加工食品必須燒熟煮透，嚴防食物中毒。

10.注重飲食均衡，合理搭配谷類、肉類、蛋類、蔬菜、水果等多種食物；注意飲食清淡，少吃油炸、燒烤食物；不要暴飲暴食以免引起胃腸功能失調或其他疾病。

一旦就餐后出現(xiàn)不適，請盡快就醫(yī)。廣大市民在消費過程中如發(fā)現(xiàn)食品安全問題，請及時撥打“12315”向市場監(jiān)督管理部門投訴和舉報。

保山市食品安全委員會辦公室

2020年1月7日