楓斗，是石斛的一種初加工成品，主要是為了便于儲(chǔ)存和運(yùn)輸，龍陵縣共有3萬多人從事楓斗加工。為規(guī)范楓斗加工技術(shù)，提高產(chǎn)品質(zhì)量，11月24至25日，龍陵縣組織9個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)的100名“指尖藝人”組成25支隊(duì)伍開展石斛楓斗加工技藝比賽，以賽促學(xué)、以賽促用。

比賽設(shè)團(tuán)體賽和個(gè)人賽，要求選手在規(guī)定的時(shí)間內(nèi)完成規(guī)定數(shù)量的楓斗加工。比賽現(xiàn)場，參賽隊(duì)員嫻熟地剪切、整理、烘焙、卷曲加箍、干燥......嚴(yán)格按照每一道工序有條不紊地進(jìn)行操作。

評委對時(shí)間、重量、形狀和干燥度進(jìn)行評判，最終評出團(tuán)體和個(gè)人一、二、三等獎(jiǎng)。

石斛楓斗加工技藝比賽個(gè)人賽第一名 楊彩仙： 

有了這個(gè)平臺(tái)，我們能學(xué)習(xí)一些更好的方法，提升技術(shù)水平，讓我們的楓斗做得更好。

龍陵縣石斛楓斗加工大賽從2014年開始舉辦，至今已經(jīng)成功舉辦六屆，旨在“以賽促學(xué)”，搭建一個(gè)切磋技藝、展現(xiàn)風(fēng)采的舞臺(tái)，從而培養(yǎng)和發(fā)現(xiàn)更多技能人才，使他們通過“指尖技藝”實(shí)現(xiàn)增收致富。

龍陵縣是全國有名的“中國紫皮石斛之鄉(xiāng)”，得天獨(dú)厚的自然條件為石斛生長創(chuàng)造了“天然居室”，年產(chǎn)石斛鮮條3600噸，已成功注冊“龍陵紫皮石斛”地理標(biāo)志證明商標(biāo)、農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志和國家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品。

近年來，楓斗加工已成為龍陵縣石斛產(chǎn)業(yè)的主要加工方式之一。目前全縣共有石斛楓斗加工廠15個(gè)，從業(yè)人員3萬多人，年加工石斛鮮條800多噸，可實(shí)現(xiàn)加工收入3億多元。