1.怎么做到合理膳食，食物多樣？

合理膳食指能提供全面、均衡營養(yǎng)的膳食。食物多樣，才能滿足人體各種營養(yǎng)需求。每天的膳食應包括谷薯類、蔬菜水果類、畜禽魚蛋奶類、大豆堅果類等食物。建議平均每人每天攝入12種以上食物，每周25種以上。

谷類為主是平衡膳食模式的重要特征，每天攝入谷薯類食物250-400克，其中全谷物和雜豆類50-150克，薯類50-100克；膳食中碳水化合物提供的能量應占總能量的50%以上。

提倡餐餐有蔬菜，推薦每天攝入300-500克，深色蔬菜應占1/2。天天吃水果,推薦每天攝入200-350克的新鮮水果，果汁不能代替鮮果。吃各種奶制品，每天攝入量相當于液態(tài)奶300克。經(jīng)常吃豆制品,每天攝入量相當于大豆25克以上。適量吃堅果。

2.如何做到清淡飲食，少油少鹽少糖？

目前,我國多數(shù)居民食鹽、烹調(diào)油和脂肪攝入過多，這是導致高血壓、肥胖和心腦血管疾病等慢性病發(fā)病率居高不下的重要膳食因素。應當培養(yǎng)清淡飲食習慣，成人每天食鹽不超過5克，每天烹調(diào)油不超過25-30克。過多攝入添加糖可增加齲齒和超重肥胖的風險，推薦每人每天攝入添加糖不超過50克，最好控制在25克以下。