清明暮春里，蠶豆正收時(shí)。在昌寧耈街，清明前后，家家戶戶幾乎都會(huì)做一道美食——豆米粑粑，這不僅是一道清明上墳祭祀祖先、懷念先人的傳統(tǒng)美食，還包裹著家人濃厚的親情聯(lián)系和對(duì)家鄉(xiāng)最深的呼喚與思念，香氣里洋溢著一抹濃濃的鄉(xiāng)愁。

清明前后的耈街，除了漫山遍野的春花競(jìng)相綻放，還有一片片綠意盎然的青蠶豆等待采摘。這時(shí)候的青蠶豆甜嫩多汁，吃法多種多樣。在耈街，清明前最嫩的這一茬青蠶豆一定是做成豆米粑粑的，做出來(lái)的豆米粑粑清香甜糯，美味可口。許多人都會(huì)摘一籃豆莢，美美地做一頓豆米粑粑，把一年的饞都解了。

讓人垂涎欲滴的豆米粑粑，，做起來(lái)可是很費(fèi)功夫，每一道工序都馬虎不得。得先把蠶豆去皮后擠出豆米，再清洗干凈后上鍋蒸軟，搗碎成泥狀，待冷卻加入適量白砂糖，攪拌均勻變成粑粑餡。取適量糯米粉和成面團(tuán)，揪出小面團(tuán)，捏成圓形，放入備好的餡料，對(duì)折包好，捏成“荷包”狀，放入熱油鍋中，煎至兩面金黃即可。咬一口，外皮酥脆內(nèi)里甜香，滿滿的油香、豆香、糯米香......

豆米粑粑，對(duì)每一位耈街人都有著不可阻擋的吸引力。也正是因?yàn)檫@種吸引力，讓豆米粑粑這種民間傳統(tǒng)美食在很多手工傳統(tǒng)美食技藝面臨失傳的今天，卻在耈街得到了很好的傳承，這口家鄉(xiāng)的淳樸滋味也逐漸演化成了耈街的一道春天的時(shí)令小吃，帶著春意，流著思念，卷著鄉(xiāng)愁。

許多耈街人都會(huì)說(shuō)，不論走多遠(yuǎn)，不論走到哪，只要一看見青蠶豆，總會(huì)想起清明時(shí)節(jié)那一個(gè)個(gè)剛出鍋的豆米粑粑。