近日，我市首個活禽集中屠宰點——保山城北新型農(nóng)民街綜合集貿(mào)市場活禽屠宰點正式投入運行。

保山城北新型農(nóng)民街綜合集貿(mào)市場活禽屠宰點位于“保山北城新型農(nóng)民街綜合集貿(mào)市場項目”以北，系根據(jù)保山市人民政府第54次常務(wù)會議專題研究會議紀(jì)要要求，為加強市區(qū)活禽集中屠宰點規(guī)劃和建設(shè)，由城投集團下屬公司——保山城投城市服務(wù)有限公司建成的集活禽屠宰、冷凍、配送等功能為一體的集中屠宰點，可為廣大市民提供快捷便利、優(yōu)質(zhì)高效、安全規(guī)范的禽肉產(chǎn)品服務(wù)。

在加工車間里，記者看到身著統(tǒng)一工作服的工作人員在自動化生產(chǎn)線上，將一只只經(jīng)過安全檢疫的活雞嚴(yán)格按照流程進行宰殺、清洗、排酸、預(yù)冷等多道工序操作。“加強活禽交易管理、設(shè)置集中屠宰點，更利于監(jiān)管，禽類制品的質(zhì)量也更有保證，市民吃起來也更放心。”市市場監(jiān)督管理局相關(guān)工作人員表示，設(shè)置活禽集中屠宰點，可使活禽從產(chǎn)地檢疫、宰前檢查、內(nèi)臟檢驗、宰后檢疫等多個環(huán)節(jié)實現(xiàn)全流程把關(guān)。同時，減少了市民與活禽接觸帶來的安全風(fēng)險，有效切斷禽類疫病和人畜共患病在流通環(huán)節(jié)的傳播途徑，從源頭上保障食品安全。

保山城投旺達屠宰有限公司董事長蘇建魁介紹，廠內(nèi)屠宰活禽年均可達1800萬羽、生產(chǎn)禽肉36000噸，將有力帶動保山養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展，活躍交通運輸、冷鏈倉儲等關(guān)聯(lián)行業(yè)，為下崗職工和農(nóng)村剩余勞動力創(chuàng)造一批就業(yè)崗位。