昌寧縣漭水鎮(zhèn)茶山河的茶王 

自以為走完了云南所有的古茶山，結(jié)果還是遺漏了昌寧。當(dāng)我來到離昌寧縣城16公里的漭水鎮(zhèn)黃家寨，突然感覺上蒼總是把最古老的茶樹安排在讓我意想不到的山里。放眼，沿著陡坡生長(zhǎng)的古茶樹不分年齡遞次，不按輩分排列，有的老得禿了頂，仍然不甘落伍地發(fā)芽；有的置根亂岡雜石，卻總是旺盛地生長(zhǎng)。很顯然，又是茶旅的路子，除了每棵古茶樹腰間的掛牌，就是離古茶樹不遠(yuǎn)處的建筑，茶一出名，就得交給人們層層盤剝。

清晨，平時(shí)俯瞰就可以看到的漭水鎮(zhèn)政府所在地完全籠罩在濃云密霧里。同樣，置身黃家寨古樹茶廠，也見不到十米開外的一切。廠長(zhǎng)羅興華告訴我，黃家寨云霧期長(zhǎng)，空氣濕度大，降雨充沛，非常適合茶樹生長(zhǎng)。此地所存之大葉種茶是昌寧保存最好的古樹群落，被列為國(guó)家級(jí)地方茶樹群體良種。羅廠長(zhǎng)的話，我在國(guó)家重點(diǎn)科技項(xiàng)目《茶樹種資源的系統(tǒng)鑒定評(píng)價(jià)》研究結(jié)果中找到依據(jù)。

黃家寨古樹茶廠坐落在古茶樹原產(chǎn)地黃家寨，2003年創(chuàng)廠，十多年過去，表面上看，茶廠不大，仍然是初制加精制模式，卻已名聲在外。在剛過去的一年，昌寧縣茶葉質(zhì)量評(píng)比中，該廠的普洱生餅“云一號(hào)”獲普洱生餅類銀獎(jiǎng)，“漭水源頭”獲普洱生餅類銅獎(jiǎng)。煮山泉洗茶凈器，話題自始至終沒離開過黃家寨天賜的古樹茶。第一泡是 “漭水源頭”。聞香，清逸的香氣撲鼻，再喝，是滿嘴的圓潤(rùn)與回甘，幾泡過后，才覺得除了上述特點(diǎn)，霸氣是“漭水源頭”最值得總結(jié)的特點(diǎn)。如果一款茶有如此味道特點(diǎn)，就應(yīng)該回過頭去，細(xì)細(xì)梳理一棵古茶與它相依相生的環(huán)境了。

“漭水源頭”不僅是一款普洱茶的名字，還寄托了黃家寨古樹茶廠董事長(zhǎng)董林更深的一層寓意。2003年，董林第一次從昆明回到昌寧，沒有急著回到老家勐統(tǒng)，而是到了漭水。他要找的茶源就在這里，從此，他在此扎根，現(xiàn)在雖然沒建規(guī)模宏大的廠區(qū)，但他在精益求精，一步一個(gè)腳印往前走。打工的歷練讓他沒有在2007年“茶葉大戰(zhàn)”的冽風(fēng)颶浪里被卷得找不著北，當(dāng)然那一年他也損失不小，好在他能立馬掉轉(zhuǎn)船頭，浴火重生，而救命的稻草則是他對(duì)自己的把控，不求利多，只求價(jià)穩(wěn)。十多年的打工生涯，除了上班就是讀書，既嘗人間煙火又仰望星空，才有膽識(shí)直奔離家近百公里的他鄉(xiāng)的古樹茶，讓默默無聞的漭水鎮(zhèn)，因?yàn)橐黄~子披上了光亮的外衣。后來的幾十年間，昌寧縣漭水鎮(zhèn)茶產(chǎn)業(yè)的較好發(fā)展，與彼時(shí)董林對(duì)古樹茶的推波助瀾無法撇開關(guān)系，而董林的黃家寨古樹茶廠，似乎就是源頭，但他并沒有滿足于取得的成功，在繼續(xù)和超越的博弈中，有人改弦更張，在挫敗感的沖撞中選擇放棄，董林則更加投入，走得既穩(wěn)又實(shí)。

董林認(rèn)為，昌寧縣作為中國(guó)首批“千年茶鄉(xiāng)”，又是“中國(guó)四大名優(yōu)茶縣”之一，整個(gè)茶葉產(chǎn)業(yè)的發(fā)展和周邊地區(qū)相比還是稍顯滯后。他說，只靠個(gè)別單一的茶企或者政策是帶動(dòng)不了產(chǎn)業(yè)發(fā)展的。不久前，云南省農(nóng)科院茶葉研究所沈柏華教授在考察昌寧漭水黃家寨古樹茶廠時(shí)，評(píng)價(jià)“廠雖小，但實(shí)在，也適合繼續(xù)發(fā)展，做出更好的普洱茶”。由此看來，叫響云南茶葉產(chǎn)業(yè)的愿望并不是不可能，只是需要把品牌打造出來，充分利用資源優(yōu)勢(shì)和地緣優(yōu)勢(shì)，促使農(nóng)民群眾增產(chǎn)增收，帶動(dòng)產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)，從而讓真正愛茶之人品上“珍茗”，讓云茶產(chǎn)業(yè)走出云南，走向世界。

接著喝古樹青茶“云一號(hào)”，感覺就像喝到了老家祖?zhèn)鞯闹撇璺?，讓人感到親切而溫馨。難怪，昌寧人也習(xí)慣把這款茶稱為“口糧茶”。該茶采用古法石磨生產(chǎn)工藝，傳承先祖制茶工藝，收集黃家寨之原生喬木古茶，全廠同仁本著誠(chéng)信自律，優(yōu)質(zhì)為先，以茶會(huì)友的原則，力求為云南普洱茶的發(fā)展盡綿薄之力，為廣大普洱茶愛好者奉獻(xiàn)古茶之鄉(xiāng)的普洱珍品。茶廠掌門人董林經(jīng)營(yíng)茶葉20余年，從綠茶普洱茶原料型曬青毛茶到普洱茶成品的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)，在長(zhǎng)期的實(shí)踐中積累了豐富的經(jīng)驗(yàn)，在業(yè)界享有“誠(chéng)信仁義”的贊譽(yù)，立志以茶會(huì)友，與天下茶人攜手共進(jìn)，為天下愛茶者提供質(zhì)優(yōu)價(jià)廉之古茶珍品。

好茶必有好的資源供利用，才能有所成就。黃家寨古樹茶廠的產(chǎn)品好，除了做茶人精益求精，同樣，還要感謝黃家寨上天恩賜的古樹茶資源?！恫龑幙h志》載：明洪武年間，右甸碧云寺的“碧云仙茶”曾作為貢品上奉朝廷；明景泰年間《云南圖經(jīng)志書》載：“孟通山(今勐統(tǒng))所產(chǎn)細(xì)茶名灣甸茶，谷雨前采者為佳”；民國(guó)《云南行政紀(jì)實(shí)》載：昌寧境內(nèi)，百年老茶樹觸目皆是。黃家寨古樹茶群落，是漭水鎮(zhèn)古茶樹最多的古樹茶群落，有古樹茶4523株，其中野生型古樹茶2株，栽培型古樹茶4521株，根部徑圍在50cm以上的有1802株。當(dāng)然，這些資源仍然不夠黃家寨古樹茶廠的正常生產(chǎn)，董林把目光投向全鎮(zhèn)，甚至全縣。

離開黃家寨前夕，董林帶我顛簸30多公里，來到茶山河看昌寧茶王。

漭水鎮(zhèn)茶山河野生古樹茶群位于昌寧縣漭水鎮(zhèn)沿江村茶山河村民小組，茶樹品種為野生型，基本是大理茶種為主，大理茶種最適合做紅茶，“茶王”古茶樹根部需要4人合抱，樹齡約達(dá) 1600年。然而，讓我驚奇的是，“茶王”周邊生長(zhǎng)著無數(shù)與茶王差不多一樣古老的茶樹，自然地組成了古茶林。勤勞的先輩在土壤中埋下的茶果子抽芽、開枝、散葉，這棵傳說中1600年的“茶王”與周圍的環(huán)境經(jīng)過了千年的磨合，在許多生命無法抵達(dá)的時(shí)空里，將生命延續(xù)到了現(xiàn)在。但凡到場(chǎng)的人，無不懷著恭敬之心抬頭望著這棵“茶王”。

昌寧種植茶葉歷史悠久、茶文化源遠(yuǎn)流長(zhǎng)。從出土的商周時(shí)期形式茶罐的陶器推斷，早在3000多年前的昌寧先民就有喝茶用茶的習(xí)俗。昌寧是茶馬古道上的重要驛站，公元1639年，明代大旅行家徐霞客到佑甸（今昌寧），還專門探訪了茶馬集市。在昌寧的村寨中，如今還有很多因茶而得的地名，如茶山河、茶山坡、茶鋪嶺岡等。

這幾年，面對(duì)突如其來的疫情，昌寧縣的大部分茶企遇到了不小的困難。面對(duì)沖擊，外地茶商不能進(jìn)山收購(gòu)，黃家寨古樹茶廠的產(chǎn)品卻依然能夠逆市飄紅，這當(dāng)然與董林對(duì)茶市的評(píng)判和算計(jì)始終是理性而科學(xué)的有關(guān)。做茶先做人，董林充分考慮到了茶企與茶農(nóng)的關(guān)系，恰當(dāng)?shù)卣业蕉呃娴钠胶恻c(diǎn)。只有調(diào)動(dòng)茶農(nóng)的積極性，茶企才有“活水”，發(fā)展才有后勁。