9月9日，以“烹然心動(dòng)·美好食光”為主題的2022年騰沖市明光鎮(zhèn)首屆美食烹飪比賽在騰沖市順龍社區(qū)河灣村民小組舉行。

開幕式

此次比賽由來自明光鎮(zhèn)9個(gè)社區(qū)和機(jī)關(guān)的10支代表隊(duì)組成參賽隊(duì)伍，每支參賽隊(duì)需在兩小時(shí)內(nèi)現(xiàn)場(chǎng)制作完成5個(gè)成品菜，其中每支隊(duì)伍在騰沖名菜“大救駕”“趕馬肉”“大薄片”3道菜中任選1道，并制作1道創(chuàng)新菜和3道自選菜。

參賽隊(duì)伍認(rèn)真制作菜品

比賽開始，選手們紛紛拿起刀具，上演“廚神爭(zhēng)霸”，比拼“切炒烹蒸”。經(jīng)過兩個(gè)小時(shí)的精彩角逐，各參賽隊(duì)伍“大展拳腳”，一道道垂涎欲滴的菜品呈現(xiàn)在觀眾眼前。“刀耕火種”“憶苦思甜”“節(jié)節(jié)高升”“荷塘月色”“金玉滿堂”……一道道菜品飽含了明光人的濃濃回憶、展現(xiàn)了好客之道、承載了滿滿祝福。

比賽作品

在此次比賽中，明光鎮(zhèn)還邀請(qǐng)專業(yè)評(píng)委、特邀嘉賓以及業(yè)余評(píng)委進(jìn)行打分點(diǎn)評(píng)，并評(píng)選出比賽名次。

河灣景色

河灣村民小組作為明光鎮(zhèn)鄉(xiāng)村振興示范點(diǎn)之一，在鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略推進(jìn)過程中，注重地域?qū)嵕敖换バ裕綆n疊翠、層林盡染、古橋流水、花田漁舍、田月桑時(shí)，雞鳴狗吠……如今，河灣的自然景觀得到保護(hù)和利用、地域文化得到傳承與發(fā)展、人居生活得到轉(zhuǎn)變及提升。

明光烹飪比賽現(xiàn)場(chǎng)

“我們以烹飪比賽為支點(diǎn)，撬動(dòng)河灣文化、拉動(dòng)群眾參與、推動(dòng)鄉(xiāng)村振興，帶動(dòng)當(dāng)?shù)匕l(fā)展。”明光鎮(zhèn)相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，本屆烹飪比賽開創(chuàng)了明光歷史先河，弘揚(yáng)了明光美食文化、挖掘了餐飲文化內(nèi)涵、樹立了明光美食品牌。