本網(wǎng)訊 他們是領(lǐng)跑鄉(xiāng)村振興的“新農(nóng)人”，雖然出生年代不同，但都有一個(gè)共同的夢(mèng)想：在土地上耕耘出幸福生活。他們通過生態(tài)養(yǎng)殖讓大山的味道走進(jìn)千家萬(wàn)戶；他們把產(chǎn)業(yè)變成風(fēng)景，讓土地創(chuàng)造更大的財(cái)富；他們跳出農(nóng)門又返回鄉(xiāng)村，讓鄉(xiāng)村振興夢(mèng)與人生夢(mèng)同頻共振，他們就是扎根施甸鄉(xiāng)村的農(nóng)場(chǎng)主們。

農(nóng)場(chǎng)主：鄉(xiāng)村振興中的筑夢(mèng)人

近年來，施甸縣堅(jiān)持把適度規(guī)模的種、養(yǎng)及休閑農(nóng)業(yè)大戶培育成家庭農(nóng)場(chǎng)作為助推鄉(xiāng)村振興的重要抓手，積極鼓勵(lì)“新農(nóng)人”依托綠水青山，建起了以生態(tài)養(yǎng)殖、田間采摘、林下種植等農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)為主的家庭農(nóng)場(chǎng)。充分發(fā)揮家庭農(nóng)場(chǎng)在市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)中生力軍作用，把有著鄉(xiāng)土特色的種植、養(yǎng)殖等傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)和生態(tài)旅游、休閑娛樂等新興產(chǎn)業(yè)有機(jī)融合，賦予了土地更多的內(nèi)涵和價(jià)值；積極培育家庭農(nóng)場(chǎng)向農(nóng)民合作社、農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)，通過完善聯(lián)農(nóng)帶農(nóng)機(jī)制，實(shí)現(xiàn)市場(chǎng)主體倍增目標(biāo)，切實(shí)增加農(nóng)民收入。截至2022年底，施甸縣共有種養(yǎng)大戶468戶，培育市級(jí)以上家庭農(nóng)場(chǎng)124家，其中，省級(jí)示范家庭農(nóng)場(chǎng)49家，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)值5580萬(wàn)元，帶動(dòng)農(nóng)戶868戶。

60后“老夫妻”的農(nóng)家宴

清晨，在施甸縣太平鎮(zhèn)李山村蘭里飄香家庭農(nóng)場(chǎng)，楊光富提著玉米面，拉開小門，朝著鵝群走去，看到主人來了，大鵝們張開翅膀、歡快起來。

今年54歲的楊光富和同齡的妻子王憲蘭，于2018年在家附近建起了家庭農(nóng)場(chǎng)養(yǎng)鵝，并推出了以鵝為主角的農(nóng)家飯，每天，喂鵝、撿鵝蛋、種菜、摘菜、做一桌美味的鵝宴，是夫妻倆的日常。

王憲蘭是農(nóng)家樂的主廚做起飯菜來干凈利落，將辣椒、蔥、姜爆香，放入鵝肉翻炒至金黃，趁著高熱的油溫倒入高度白酒，滋滋作響的大鍋上燃起了火焰，頓時(shí)，鵝肉香、酒香撲鼻而來。

接著，磕兩個(gè)鵝蛋，打碎、兌水?dāng)嚢?，放入草果面、食鹽、油，上鍋蒸20分鐘。配上幾個(gè)農(nóng)家特色小菜，水豆豉拌萵筍條、藠頭炒洋芋絲、素炒洋絲瓜、油炸干欄片。一桌以鵝為主角的農(nóng)家宴就完成了?？粗h(yuǎn)道而來的游客品嘗到自己精心喂養(yǎng)的鵝肉和菜園子里的時(shí)鮮蔬菜，楊光富夫妻倆臉上都露出了幸福的笑容。

曾經(jīng)偏僻的小山村，如今四通八達(dá)，城里的食客駕駛著小汽車可以穿過村莊直達(dá)家庭農(nóng)場(chǎng)。

“我們農(nóng)家樂的特色是火焰醉鵝、蘸水鵝、鵝蛋、鵝油。”說起自家的特色鵝宴，楊光富滿臉笑意。“雖然我已經(jīng)50多了，但趕上了鄉(xiāng)村振興的大好時(shí)機(jī)，還是要努力去實(shí)現(xiàn)自己的養(yǎng)殖致富夢(mèng)。”

蘭里飄香家庭農(nóng)場(chǎng)每年養(yǎng)殖1萬(wàn)多只鵝，每年都有很多游客到農(nóng)家樂品嘗美味鵝宴，有的則通過電話、微信訂購(gòu)，銷售不用愁。

80后“種田人”的“經(jīng)濟(jì)賬”

80年代出生的張國(guó)院，是少有的在土地上扎根的人，當(dāng)大多數(shù)同齡人都選擇外出務(wù)工時(shí)，她們一家卻選擇堅(jiān)守在土地上。不僅依靠種田致富，還逐步發(fā)展規(guī)模流轉(zhuǎn)種植、休閑旅游等新型農(nóng)業(yè)，帶動(dòng)了更多人致富。

走進(jìn)施甸縣仁和鴻嘉蔬菜種植家庭農(nóng)場(chǎng)，一串串、一個(gè)個(gè)火紅的草莓或點(diǎn)綴在綠葉間，或垂掛、展露在一側(cè)。游客提著小籮筐，時(shí)而躬身摘草莓，時(shí)而站起來拍照留念，累了還可以到草莓地邊的茅草棚里閑坐、聊天。

今年41歲的張國(guó)院是施甸縣仁和鎮(zhèn)熱水塘村村民。一家人2021年成立了鴻嘉蔬菜種植家庭農(nóng)場(chǎng)，流轉(zhuǎn)土地300多畝，每年4月到9月種植玉米，9月底玉米收獲后，整地起壟，根據(jù)節(jié)令陸續(xù)種植草莓、大蒜、西瓜等經(jīng)濟(jì)作物。

“今年種了9畝草莓，每畝產(chǎn)量1000市斤，每市斤草莓價(jià)格在20元左右。一畝田可以種植兩季，種植玉米，畝產(chǎn)值4000元至6000元，種植大蒜、草莓等經(jīng)濟(jì)作物畝產(chǎn)值7000元至20000元不等。”80年代出生的張國(guó)院，從小就和農(nóng)田打交道。常年扎根在農(nóng)田里，對(duì)于土地和收益，她心里有一本清晰的經(jīng)濟(jì)賬。

緊鄰草莓園的大棚里種的是西瓜，掀開大棚，只見里面的西瓜苗正鉚足了勁兒向上生長(zhǎng)。離西瓜棚不遠(yuǎn)處的地方則是連片的大蒜。

“這些長(zhǎng)勢(shì)正好的大蒜再過幾天就抽蒜薹了，3月初可以挖大蒜，一直挖到4月底。最多的時(shí)候，每天需要400多個(gè)勞力挖大蒜。”張國(guó)院說。

李佩仙是施甸縣仁和鎮(zhèn)熱水塘村村民，47歲的她干農(nóng)活很拿手，最近幾年一直在張國(guó)院家的農(nóng)場(chǎng)打工。“一天能掙90多元錢，家里的零用開銷也夠了。”李佩仙說。對(duì)于家里有老人和孩子需要照顧的她來說，在家門口就能找到這樣一份工作，特別滿意。

“相信國(guó)家對(duì)家庭農(nóng)場(chǎng)的支持力度會(huì)越來越大，下一步我打算繼續(xù)流轉(zhuǎn)土地，擴(kuò)大種植面積，自己致富的同時(shí)，也帶動(dòng)附近更多的鄉(xiāng)親實(shí)現(xiàn)共同富裕。”張國(guó)院說。“你看，這是前不久我們?cè)诨刂苓吶錾系牟噬筒嘶?，已?jīng)發(fā)芽了，再過一段時(shí)間油菜花開的時(shí)候，這田間地頭就是一道風(fēng)景。”

看著眼前綠油油的油菜，張國(guó)院臉上露出了笑容，對(duì)于未來她還有更美好的憧憬。

90后大學(xué)生的“致富夢(mèng)”

90后布朗族青年張海彪，2015年大學(xué)畢業(yè)后便一頭扎進(jìn)了自己家的山林，創(chuàng)辦起了新海家庭農(nóng)場(chǎng)，養(yǎng)殖林下雞、老品種豬，種植姬松茸、羊肚菌，加工茶葉、辦農(nóng)家樂。

春節(jié)剛過，走進(jìn)新海家庭農(nóng)場(chǎng)，羊肚菌正迎著春風(fēng)冒出地面，有的已經(jīng)長(zhǎng)得鮮嫩肥厚，工人們正忙著采摘。

“去年10月份種植了36畝羊肚菌，今年1月初開始采摘，到目前共采摘了200多斤，一部分銷售到超市，一部分留給農(nóng)家樂。”

新海家庭農(nóng)場(chǎng)占地200多畝，山林，灌木林、闊葉林、針葉林混交，80多畝是張海彪自家的，100多畝是流轉(zhuǎn)來的。2015年大學(xué)畢業(yè)創(chuàng)辦農(nóng)場(chǎng)到今天，張海彪在這里已經(jīng)8年了。在這里，張海彪帶領(lǐng)建檔立卡貧困戶養(yǎng)過雞、鴨，最多的時(shí)候土雞年出欄3萬(wàn)羽。

2021年10月，張海彪又帶著村里的10多名年輕人在林下種植姬松茸、羊肚菌，養(yǎng)殖保山黑豬，依托鄉(xiāng)里的鄉(xiāng)村旅游發(fā)展項(xiàng)目，建成占地400平方米的茶葉加工車間，占地800平方米的農(nóng)家樂，租了十多套民房，將布朗族和彝族民俗風(fēng)俗為主題的民宿和布朗族土罐茶技藝相融合，推出以認(rèn)領(lǐng)小黑豬、打卡小雞、小鴨、休閑采摘為項(xiàng)目的鄉(xiāng)村旅游，在發(fā)展鄉(xiāng)村旅游的同時(shí)，推介傳承布朗族文化。

從林下種植基地步行15分鐘后，便到了保山黑豬的養(yǎng)殖基地，200多畝的山林是黑豬專屬放養(yǎng)基地。

“2022年共養(yǎng)殖了180頭保山黑豬，通過林下放養(yǎng)、家庭認(rèn)養(yǎng)的模式和網(wǎng)絡(luò)宣傳，提前把豬賣出去，80多頭已認(rèn)領(lǐng)，市場(chǎng)銷售30多頭，每市斤30元。剩下的就留著作農(nóng)家樂的年豬，腌制成火腿、骨頭鲊、蘿卜絲鲊肉、油罐肉等特色腌辣。”張海彪說。

近年來，新海家庭農(nóng)場(chǎng)共帶動(dòng)擺榔鄉(xiāng)200多農(nóng)戶林下種植、養(yǎng)殖，農(nóng)戶每年增收2500元至21000元。

隨著政策支持體系的不斷完善，在施甸鄉(xiāng)村，越來越多的“新農(nóng)人”在農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)上嶄露頭角，他們有想法、有知識(shí)，敢闖敢干，帶領(lǐng)著鄉(xiāng)親們從土地上撈金。

春天的氣息撲面而來，一代人的農(nóng)業(yè)夢(mèng)從腳下啟航。