本網(wǎng)訊  香甜多汁的芒果，是盛夏恰逢其時(shí)的“熱烈”。

走進(jìn)怒江之畔的“芒果之鄉(xiāng)”——保山市龍陵縣臘勐鎮(zhèn)嶺崗寨，一場(chǎng)“芒果盛宴”讓人盡享美好當(dāng)“夏”。

在7月16日舉行的臘勐鎮(zhèn)第二屆嶺崗寨“芒果節(jié)”上，以芒果為主料制作而成的各種菜肴讓人們大開眼界、嘖嘖稱贊。

這場(chǎng)特殊的“芒果宴”是以村民栽種的芒果為主要材料，配以其他食材，通過(guò)煮、炒、炸、蒸、拌等烹飪方式，將芒果做成了各種各樣的美食。

在游客的圍觀下，“芒果宴”比賽拉開了帷幕。隨著一聲哨響，只見來(lái)自臘勐鎮(zhèn)十個(gè)村（社區(qū)）的參賽隊(duì)員紛紛參加拿出看家本領(lǐng)，在一陣緊張的忙碌之后，彩色流心芒果酥、芒果椰香糯米飯、芒果豬腳湯、芒果炒牛肉等芒果菜新鮮出爐。

現(xiàn)場(chǎng)隨機(jī)抽取10名游客擔(dān)任評(píng)委，大家逐一品嘗，并為自己喜歡的菜肴投票。最終來(lái)自長(zhǎng)箐村代表隊(duì)的“芒果椰香糯米飯”獲得一等獎(jiǎng)。“這道菜既有芒果的甘甜，又有椰子的清香，再加上糯米飯的軟糯，一口芒果、一口糯米飯，吃起來(lái)很有味道！”擔(dān)任評(píng)委的游客們紛紛稱贊道。

來(lái)自松山村的“黃金萬(wàn)兩”喜獲第二名。“我們這道菜的主要特點(diǎn)就是金黃酥脆，將熟透的金煌芒切成條狀，然后裹上面包糠，放入油鍋里煎炸至金黃即可。”隊(duì)員王杰飛介紹道，“這道菜象征著在鄉(xiāng)村振興的征程中，臘勐的芒果又迎來(lái)了大豐收，我們老百姓的生活越來(lái)越幸福，越來(lái)越甜蜜。”

獲得第三名的是沙子坡村的“芒果豬腳湯”。脆皮豬腳加上八成熟的芒果一起煲湯，雖然外表不是那么誘人，但沒有“科技”與“狠活”，通過(guò)簡(jiǎn)單的烹煮，真材與食料的“滋補(bǔ)內(nèi)涵”俘獲了游客的味蕾。

擠在人群中觀看芒果宴比賽的唐桂蘭告訴記者，生活在嶺崗寨的他們非常幸福，家家戶戶的房前屋后都是芒果樹，漫山遍野的芒果林都在盛夏唱響豐收的“贊歌”。大家都喜歡吃芒果做成的菜，樹頭上的芒果從青芒蘸辣椒、青芒煮雞、涼拌芒果絲一直吃到成熟芒果炒牛肉、芒果炒飯等，再配上香甜的芒果汁，生活中都是芒果的幸福味道。

7歲的小游客段皓一邊品嘗各種菜肴，一邊高興地說(shuō)：“今天爸爸媽媽帶我來(lái)臘勐鎮(zhèn)嶺崗寨參加芒果節(jié)，我不僅看到了好多大芒果，還第一次吃到芒果做成的菜，真的很開心?。?rdquo;

評(píng)比只是一種形式，更多的是挖掘芒果文化，助推芒果產(chǎn)業(yè)發(fā)展。在臘勐鎮(zhèn)嶺崗寨，一場(chǎng)芒果盛宴，便把“盛夏”調(diào)到了合適的頻道上，每一個(gè)芒果都充盈著滿滿的熱愛。（龍陵縣融媒體中心  徐靜 鄧榮波 賀彬 侯云鵬 尹純助 賀薇）