昌寧:稻谷飄香魚正鮮
本網(wǎng)訊 又是一年秋收季,昌寧溫涼地區(qū)的水稻在“秋老虎”的炙烤下逐漸染上成熟的金黃,散發(fā)出誘人的清香。魚溝里,一條條烏金色的魚兒快樂嬉戲,不時跳出水面透個氣,在水面蕩起一圈圈漣漪。
秋日陽光下,漭水鎮(zhèn)共裕社區(qū)的村莊被金色包圍著,自然而然地展現(xiàn)出農(nóng)村秋天的詩情畫意。高寨村民小組村民王丕恒家田里,幾個人正在那里抓著稻田魚,只見他們在魚溝旁隨手一摸,便能抓出幾條魚來,一邊抓魚一邊歡笑,更像是在做游戲。
“本來這個魚還不準備拿呢,今天一顧客家說來了親戚,商量要拿上點回去給親戚嘗嘗,于是就不放水也帶他們來,讓他們自己抓點,要的不多一下也就拿夠了。”看著田里開心的畫面,王丕恒開心地說,自己家今年種植優(yōu)質稻3.5畝,都養(yǎng)了稻田魚,每畝可收獲稻田魚80公斤,按照每公斤40元的價格,可實現(xiàn)收入3200元,種植的優(yōu)質水稻每畝可收稻谷700公斤,按每公斤6元的價格出售可實現(xiàn)收入4200元,3.5畝稻田總收入可以達到25900元。
“我養(yǎng)稻田魚已經(jīng)十年了,我覺得這個項目非常好,魚增加了收入,水稻的產(chǎn)量不減質量更好價格更高,真是一水兩用、一田兩收。” 王丕恒深有感觸地說。
帶親戚來抓魚的村民代光存是從楚雄嫁到共裕的,每到秋季有娘家的親戚或朋友來玩,就會帶著他們到養(yǎng)魚人家的田里抓魚買魚,然后做一頓魚宴請大家品嘗。代光存開心地說:“這幾年,我家的親戚和一些朋友一到這個季節(jié)就會來找我,他們都說愛吃我們的稻花魚。我每年都還會幫親戚朋友買上一些,油炸好后帶給他們。”
“共裕養(yǎng)魚十多年,稻花魚已成為了我們的一個特色。今年,共養(yǎng)殖稻田魚300畝,預計產(chǎn)值60萬元以上。”共裕社區(qū)黨總支書記王金玲介紹,國慶期間,共裕社區(qū)將從10月2日開始舉辦稻花魚宴活動,按照1人49元的標準讓游客品嘗稻花魚的四種主要菜品并加上一道家常菜。游客還可以自己抓魚自己做菜,親自體驗捉魚吃魚的快樂。
雖然是從外地嫁過來,但代光存因喜歡鉆研,成為了村子里有名的做魚菜能手。談到做魚,代光存說起了自己的心得:“我們最常做的魚菜主要有油炸魚、酸辣魚、清湯魚、舂魚四種,再配上點家常小菜、臘肉這些,隨手就能做出一桌好吃的魚宴。”
除了共裕,漭水鎮(zhèn)河尾社區(qū)、漭水社區(qū)的村民也在準備著迎接稻花魚的豐收。近年來,漭水鎮(zhèn)把糧食安全和農(nóng)民增收緊密結合,以稻田養(yǎng)魚的方式穩(wěn)定水稻種植,今年依托縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局“稻漁綜合種養(yǎng)”項目,以免費發(fā)放魚苗的方式,共向288戶農(nóng)戶發(fā)展稻田魚養(yǎng)殖1000畝,預計產(chǎn)值達180余萬元。同時,積極探索農(nóng)旅融合發(fā)展路徑,已舉辦花魚節(jié)三屆,為漭水的群眾及商戶帶來了可觀的經(jīng)濟收益。今年國慶期間,將舉辦水稻開鐮、稻田拔河抓鴨、稻田摸魚比賽、稻花魚宴等為主要內(nèi)容的稻花魚節(jié)活動,吸引縣內(nèi)外游客參與體驗。
從昌寧縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局了解到,昌寧縣立足山區(qū)農(nóng)業(yè)縣的實際,把稻田養(yǎng)魚作為農(nóng)民持續(xù)增收的民生工程,實行統(tǒng)一規(guī)劃、統(tǒng)一技術、統(tǒng)一苗種等措施,促進漁業(yè)增效、農(nóng)民增收。今年,全縣種植水稻11.7萬畝,依托項目和村民自發(fā)開展稻田養(yǎng)魚2萬余畝,其中實施稻漁綜合種養(yǎng)項目1600畝,投放魚種15.4噸。目前,熱區(qū)稻花魚已基本收獲結束,溫涼區(qū)稻花魚正隨著水稻成熟陸續(xù)上市。
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