眼下，“中國(guó)紫皮石斛之鄉(xiāng)”龍陵縣又到了石斛豐收季，田間地頭的收割、市場(chǎng)里的交易都非?；鸨量嘁荒甑孽r(nóng)們迎來(lái)了幸福時(shí)刻。

這幾天，正是收割石斛鮮條的季節(jié)。斛農(nóng)們將地里仿野生種植的成熟石斛的根莖剪下，將葉子剔干凈，按照根莖的形狀、大小、部位等分類(lèi)捆扎，然后運(yùn)到石斛交易市場(chǎng)進(jìn)行銷(xiāo)售。

交易市場(chǎng)內(nèi)熱鬧非凡，討價(jià)還價(jià)聲不絕于耳，一捆一捆的鮮條正等待出售。斛農(nóng)匡家幸今年種植了16畝石斛，今天一大早他就帶著剪好的200斤石斛鮮條來(lái)售賣(mài)。匡家幸告訴記者，他早上6點(diǎn)多過(guò)來(lái)，現(xiàn)在9點(diǎn)多就已經(jīng)賣(mài)完了，這些鮮條全部都打包好賣(mài)給收購(gòu)老板，價(jià)格還是可以的，今年有10多萬(wàn)元的收入。

今年，龍陵縣的石斛長(zhǎng)勢(shì)普遍良好，量多質(zhì)優(yōu)。市場(chǎng)上的石斛鮮條有粗有細(xì)，有長(zhǎng)有短，不同的形狀，價(jià)格也不同。當(dāng)天到交易市場(chǎng)銷(xiāo)售石斛的斛農(nóng)蔣正恩說(shuō)：“和往年相比，今年的鮮條比往年更粗壯。你看，質(zhì)地非常清脆，可以直接當(dāng)水果吃。”

除了石斛鮮條，交易市場(chǎng)還有少量的石斛花銷(xiāo)售。“蟲(chóng)草花（石斛花的一個(gè)品種）烤干的200—300元一斤，生的15—20元一斤。”正在銷(xiāo)售石斛花的鄭女士介紹說(shuō)。

當(dāng)天，石斛鮮條還吸引了不少外地客商前來(lái)收購(gòu)。擠在人群中的浙江客商潘曉永說(shuō)：“龍陵的石斛品質(zhì)一直不錯(cuò)，畢竟是中國(guó)紫皮石斛之鄉(xiāng)，我們十多年來(lái)都來(lái)這里收購(gòu)，今天總共要收七八噸，現(xiàn)在收了五六噸，拿去加工成楓斗，然后銷(xiāo)往全國(guó)各地。”

龍陵縣石斛豐收季從當(dāng)年11月份開(kāi)始到次年3月份結(jié)束，今年共有6.5萬(wàn)人從事石斛產(chǎn)業(yè)，石斛種植規(guī)模達(dá)4.25萬(wàn)畝，預(yù)計(jì)采收鮮條13000噸。雖然今年石斛鮮條的整體質(zhì)量不錯(cuò)，市場(chǎng)也“產(chǎn)銷(xiāo)兩旺”，但鮮條的價(jià)格與去年相比卻下降了30%—40%，因此，很多商販買(mǎi)回去后并不急著出售，而是準(zhǔn)備加工成楓斗再擇機(jī)出售。

在很多人的印象里，石斛是新鮮的草本植物。但是在龍陵縣，石斛鮮條通過(guò)烘烤、繞條、打磨、拋光等操作后就會(huì)變成一顆小小的楓斗，它不僅能充分發(fā)揮石斛的藥食作用，同時(shí)還能延長(zhǎng)儲(chǔ)存時(shí)間，因此，很多種植戶(hù)都會(huì)將石斛鮮條加工成楓斗出售。

龍新鄉(xiāng)荊竹坪村韓家社小組村民陸清梅今年種植了10畝石斛，收獲了10000多斤鮮條，預(yù)計(jì)收入近20萬(wàn)元。不過(guò)她準(zhǔn)備把60%的鮮條加工成楓斗，延長(zhǎng)銷(xiāo)售時(shí)間，轉(zhuǎn)化成更高的經(jīng)濟(jì)利益。

“今年的石斛鮮條5斤半左右能加工成1斤干楓斗，工錢(qián)是每斤40—50元，今年我留了6000多斤用來(lái)加工楓斗，我自己做不完的就請(qǐng)工人幫做。”陸清梅說(shuō)道。

龐大的需求直接帶動(dòng)了楓斗加工這項(xiàng)投資小、賺錢(qián)快、利潤(rùn)高的“庭院經(jīng)濟(jì)”，很多婦女和老人足不出戶(hù)就能賺到“零花錢(qián)”。今年47歲的龍江鄉(xiāng)新寨村村民陶平會(huì)就是精品級(jí)楓斗背后的加工者之一，只見(jiàn)一根石斛條在她的手中快速“纏繞”幾秒鐘，一顆外形美觀、肉質(zhì)緊實(shí)的楓斗就做成了。從“青銅”到“王者”的轉(zhuǎn)變，除了熟能生巧，她每年還要到縣上免費(fèi)參加2—3次標(biāo)準(zhǔn)化、專(zhuān)業(yè)化的楓斗加工培訓(xùn)和競(jìng)賽。

“以前覺(jué)得自己做得差不多了，但經(jīng)過(guò)一年三四次到縣里培訓(xùn)，發(fā)現(xiàn)自己做楓斗存在一些問(wèn)題。比如，條子翻得不好，大小不均勻。經(jīng)過(guò)培訓(xùn)，我覺(jué)得還是學(xué)到了一些技術(shù)。石斛楓斗加工對(duì)于我們農(nóng)村婦女是有很大好處的，在家不需要風(fēng)吹日曬也能賺到一點(diǎn)生活費(fèi)補(bǔ)貼家用，還可以照顧家，照顧老人小孩。”正在家中加工楓斗的陶平會(huì)開(kāi)心地說(shuō)。

在龍陵，通過(guò)組建本土師資團(tuán)隊(duì)、長(zhǎng)期送教下鄉(xiāng)、開(kāi)展精準(zhǔn)培訓(xùn)等，一支像陶平會(huì)這樣的農(nóng)村技能人才隊(duì)伍在不斷地學(xué)習(xí)與實(shí)踐中日益壯大。目前，全縣共有4.5萬(wàn)人從事石斛楓斗加工，今年楓斗和干條預(yù)計(jì)產(chǎn)值達(dá)15億元，石斛總產(chǎn)值預(yù)計(jì)達(dá)75億元。