“靠山吃山，靠水吃水。”近年來，龍陵縣象達(dá)鎮(zhèn)勐蚌村立足資源優(yōu)勢，規(guī)模化櫟果豬生態(tài)養(yǎng)殖，趟出了一條山區(qū)持續(xù)健康發(fā)展的致富路。

高新(中)指導(dǎo)櫟果豬飼養(yǎng)

走進(jìn)勐蚌照璧山櫟果豬養(yǎng)殖專業(yè)合作社，干凈整潔的圈舍里，上千頭膘肥健壯的櫟果豬歡叫聲不絕于耳。作為合作社特聘的櫟果豬營養(yǎng)配方專家，云南省畜牧獸醫(yī)科學(xué)院生豬、肉羊營養(yǎng)專家高新經(jīng)常往返于養(yǎng)殖基地，無償為合作社櫟果豬養(yǎng)殖解疑答惑。在養(yǎng)殖基地，記者看到高新老師忙碌的身影。在了解了近期的養(yǎng)殖情況后，高新老師不時向飼養(yǎng)工作人員介紹櫟果豬幼崽保溫、疾病預(yù)防、飼料配比等知識。據(jù)高新老師介紹，“櫟果含有豐富的植物脂肪、蛋白質(zhì)、氨基酸、淀粉等多種營養(yǎng)物質(zhì)，其中淀粉高達(dá)60%以上。”

風(fēng)干的櫟果

“櫟果膳食纖維比較高，對豬的消化道健康非常有利。櫟果還含有比較多的酚類物質(zhì)，對一些有害的微生物有抑菌的作用，對肉的風(fēng)味形成沉積有著很好的作用，會形成特殊的風(fēng)味。豬的整個生長過程是健康的，健康的豬，肯定可以產(chǎn)生健康優(yōu)質(zhì)的肉。”云南省畜牧獸醫(yī)科學(xué)院生豬、肉羊營養(yǎng)專家高新是權(quán)威專家，說起櫟果豬的品質(zhì)，高新侃侃而談。

岳雙娣打掃圈舍

勐蚌村村民岳雙娣在合作社務(wù)工已有2年多時間，主要負(fù)責(zé)成品豬育肥，每月工資收入近3000元。不惑之年的她心懷感激地說道，“我養(yǎng)豬養(yǎng)了很多年了，也熟悉這些活路，我家也挨著，也能照顧家里，收入也可以。”

優(yōu)美的生態(tài)環(huán)境

勐蚌村有9萬多畝的櫟果林，年產(chǎn)櫟果2萬多噸。營養(yǎng)豐富，物美價廉的天然飼料，為櫟果豬產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供了條件。2017年，勐蚌村圍繞“一村一品”發(fā)展櫟果豬產(chǎn)業(yè)，成立了龍陵縣照壁山櫟果豬養(yǎng)殖專業(yè)合作社，采用“公司+合作社+農(nóng)戶”的發(fā)展模式。公司采取訂單收購的模式向群眾進(jìn)行收購，解決了群眾銷售的顧慮。合作社對困難群眾提供相應(yīng)的資金支持和技術(shù)指導(dǎo)，喂養(yǎng)飼料均為櫟果、玉米、麥麩等天然飼料，嚴(yán)格保證豬肉品質(zhì)。吃櫟果的豬肉質(zhì)鮮美獨特，深受消費者喜愛，價格一般是普通豬肉價格的3倍。為滿足市場需要，公司開發(fā)了櫟果豬火腿、香腸、臘肉等系列產(chǎn)品，產(chǎn)業(yè)帶動群眾務(wù)工600多人。如今，勐蚌村家家戶戶養(yǎng)殖櫟果豬，年出欄生豬近8000頭，戶均增收達(dá)5萬元以上，走出了一條適宜山區(qū)生態(tài)養(yǎng)殖的致富路。

生態(tài)養(yǎng)殖櫟果豬

要想富、需有產(chǎn)業(yè)做支柱。說起該村櫟果豬產(chǎn)業(yè)，勐蚌村黨支部書記岳加強(qiáng)介紹：“勐蚌櫟果豬養(yǎng)殖的歷史悠久，以前都是散養(yǎng)，2015年我們引進(jìn)‘黨建+合作社+企業(yè)’發(fā)展模式，帶動農(nóng)戶規(guī)模化養(yǎng)殖，目前實現(xiàn)年產(chǎn)值達(dá)2000多萬元。”