騰沖市擁有富足的地熱資源，不僅成了人們休閑康養(yǎng)的旅游勝地，也成就了健康營養(yǎng)的地熱美食。“不需柴灶不需燒，天生地熱好烹調。”“地熱宴”里的菜肴一改爆炒煎炸的傳統(tǒng)烹飪方法，都是用溫泉熱氣熏蒸出來的，最大限度地保留了食材的各種營養(yǎng)物質，又讓菜品融入了溫泉水中的微量元素，特別符合現(xiàn)代人對健康養(yǎng)生的需求。

五色雜糧飯

各種粗糧完全采用地熱熏蒸來加熱，除了含有大量的碳水化合物之外，還具有豐富的膳食纖維。紅、綠、黃、紫、白5種顏色拼在一起，顏色鮮艷，看起來就很有食欲，上色用的是花花草草，也很安全，細細品味每一種顏色的米飯都會嘗到淡淡的花草香。

地熱四寶

地熱四寶（淮山藥、玉米、芋頭、紅薯），也稱“大豐收”，是最具騰沖農家特色的一道菜。選用了在火山灰上種植的淮山藥和紅薯、和順甜玉米、本地糯芋頭，未加任何調料，直接采用地熱熏蒸，完全保留了食材的原味，營養(yǎng)健康又美味。

滾鍋青菜

這是一道非常爽口的菜品，制作時將騰沖本地種植的大青菜用熱海大滾鍋內的沸水汆燙后直接澆上調料，沒有多余的工序，品嘗到的是綠色蔬菜原汁原味的甘甜。

地熱山珍蛋

外表看起來是普普通通的雞蛋，剝開蛋殼你會發(fā)現(xiàn)里面實際上由香菇、肉泥等填滿，經過溫泉熏蒸，味道格外鮮美。

大滾鍋餌絲

豬大骨、土雞加上富含多種礦物元素的溫泉水熬制的高湯，往里面加入新鮮時蔬、肉片，配上騰沖餌絲，食客再根據個人喜好放入特色調料，一碗營養(yǎng)美味的大滾鍋餌絲新鮮出爐，一定得嘗一嘗。

汽鍋雞

汽鍋雞是云南省的一道特色名菜，騰沖本地土雞放入汽鍋中，用溫泉水熏蒸而成，別有一番濃郁滋味。

火山熱海，是天賜的禮物，也是騰沖獨特的風情。來了騰沖，入鄉(xiāng)隨俗，體驗最地道的“地熱宴”，盡情地享受大自然的饋贈吧！