在施甸鄉(xiāng)間的田間地頭，處處盛開(kāi)著一朵朵黃燦燦的“絨花”，當(dāng)?shù)厝私凶鼽S花，一道迎春美味——黃花粑粑又開(kāi)始撩撥著人們的味蕾。

趁著和煦的暖陽(yáng)，和小伙伴一起走進(jìn)田野，不負(fù)大自然的饋贈(zèng)，隨手摘下半筐小黃花，鮮嫩的葉片和花蕊就是黃花粑粑味道的關(guān)鍵所在?；氐郊抑?，揀去夾雜在黃花中的雜草，洗凈、瀝水備用。浸泡兩個(gè)小時(shí)的糯米放入蒸籠蒸熟，放入黃花再繼續(xù)蒸半小時(shí)左右倒入大盆里，加入適量白砂糖攪拌均勻。過(guò)去用石臼舂，沉悶的石臼聲也成為特有的記憶。如今的作坊里都用機(jī)器制作，更為高效，讓糯米與黃花更完美地融為一體，每一份都更均勻，輕輕一壓便成型。不一會(huì)兒，熱氣騰騰的黃花粑粑便鋪滿案板，作坊里撲鼻而來(lái)的香味讓人垂涎欲滴。

和家人一起圍在火爐旁烤粑粑，粑粑在炙烤中逐步鼓起便是烤熟了，淡淡的花草香在舌尖綻放，輕輕地咀嚼，微微的回甜，帶著濃濃的故鄉(xiāng)味道。在外地求學(xué)、打工的人最眷戀的，可能就是一份充滿鄉(xiāng)味的黃花粑粑，不僅僅是兒時(shí)的記憶，更是無(wú)限的鄉(xiāng)愁。