煙火，是世間食事中的一種魔法，能喚起心中最美好的記憶，而蕎味大概是這些記憶中最獨特的一股味道。從最初的蕎果篩分到熱水與蕎面的交融，再到木制模具的巧妙成型，每一步都散發(fā)著古老鄉(xiāng)土的智慧。仿佛是一個老舊的木箱里面裝滿了每個人心中對故土的深情回憶，這不僅僅是美食，更是一個個流動的人間煙火，溫暖著歲月，勾勒出一代人難以忘懷的兒時味道，成為他鄉(xiāng)游子記憶深處的鄉(xiāng)愁。

選用上好的蕎果，經(jīng)過篩洗，將其磨碎成精細(xì)的面粉。這步是制作蕎粑粑的關(guān)鍵，需要細(xì)致入微，確保面粉的質(zhì)地軟而不爛、有筋道，為后續(xù)步驟奠定堅實基礎(chǔ)。再在蕎面中加入適量熱水，進(jìn)行反復(fù)揉搓，讓整團面受熱、受力均勻，并在面團的溫度還沒有降太低之前盡快做成粑粑，放到炭火上烘烤，炭火的溫度和煙火的味道交織，使得蕎粑粑散發(fā)著一種獨特的鄉(xiāng)土氣息，勾起了每個人心中對故鄉(xiāng)的眷戀。

我們寄托在美食上的不僅僅是味蕾的享受，更多是味道帶來的記憶與情感，而美食本身也是對故鄉(xiāng)味道最好的追尋。回望往昔，思緒如悠悠炊煙繚繞，飄蕩在家鄉(xiāng)的田園之上，在那片熟悉的土地上漫步。煙火蕎味，不僅是一塊清香的蕎粑粑，更是我們對這塊故土深深的思念與濃濃的愛。