在龍陵平達(dá)，有一種粑粑，叫“小雀”粑粑，聽老人說(shuō)因最早將粑粑捏成各種各樣的小雀小鳥形狀而得名。至于從什么時(shí)候開始有“小雀”粑粑，大家也說(shuō)不上來(lái)。但發(fā)展至今，造型增多，品種多樣，不再局限于小雀小鳥的造型。

這天，80多歲的李奶奶又開始捏制“小雀”粑粑。“看，這些小花瓣要捏得圓潤(rùn)外翻，讓它們層層疊疊展開來(lái)，這朵洋姜花才會(huì)開得熱熱鬧鬧。”“小鳥的嘴要再捏尖些，并且稍稍勾下來(lái)，才會(huì)靈動(dòng)。”在老人的指導(dǎo)下，圍觀的人學(xué)得興致勃勃、認(rèn)真專注。不一會(huì)兒的工夫，大大小小的“小雀”粑粑便擺滿了桌子，五顏六色，惹人喜愛。有龍、蛇、馬等十二生肖動(dòng)物，活靈活現(xiàn);有石榴、壽桃、柿子等水果，姹紫嫣紅、生機(jī)勃勃。

“小雀”粑粑是龍陵平達(dá)的一種民間文化。將蒸熟的白米飯放進(jìn)碓窩里，隨著碓嘴有節(jié)奏地高低起落，一盆盆熱氣騰騰的白米飯便成了黏性很強(qiáng)的粑粑團(tuán)。然后利用粑粑團(tuán)的可塑性，在一雙巧手地捏制下，將粑粑團(tuán)捏制成各種形狀的“粑粑”。這些“粑粑”的形狀多數(shù)取材于生活，最后再用可食染料涂染“粑粑”，為整個(gè)粑粑增姿添色，變得喜氣洋洋，所以也有人將這類型的“小雀”粑粑又稱為“喜粑粑”。

小時(shí)候，誰(shuí)家豎新房子，上梁師傅坐在新房子的大梁上，念一句上梁吉祥話，就往人群中灑一堆粑粑，人們歡呼著去搶粑粑。此時(shí)，上梁師傅會(huì)趁大家不注意潑下一瓢清水，被清水潑濕的人又引來(lái)一陣歡笑。隨后，人們把搶到的粑粑帶回家，放在炭火上烤熟了吃，外脆里軟，滿口都是濃濃的米香。

除了豎新房子外，以前，新人訂婚人們也會(huì)做上一些個(gè)頭大、飽滿圓潤(rùn)的“喜粑粑”送給親朋好友，共享喜悅之情。老人做壽，也會(huì)精心制作一些“喜粑粑”——壽桃和柿子等，祝福老人家壽比南山、萬(wàn)事如意。

這就是滿含歲月味道和記憶深情的龍陵“小雀”粑粑。你們吃過(guò)嗎?