夏日晴朗，芒寬鄉(xiāng)的荔枝熟了。

芒寬的荔枝有大紅袍、南極紅、妃子笑、貴妃紅四大暢銷品種，各有各的風(fēng)味。

不過對芒寬人來說，最熟悉、最喜愛、最受歡迎的還是南極紅。這位荔中“名角”甜感立體，糖分足，荔枝味濃，個大圓潤、果殼平滑，無明顯突刺，僅靠顏值在荔枝圈也經(jīng)久不衰。

那么，芒寬鄉(xiāng)的荔枝何以成為荔中“名角”？今天我們就來說道說道它的風(fēng)味。

晚熟荔枝，原產(chǎn)地現(xiàn)摘，讓新鮮直達(dá)

芒寬荔枝相較于廣西荔枝、四川荔枝、海南荔枝屬于晚熟荔枝，據(jù)國家荔枝龍眼產(chǎn)業(yè)技術(shù)研發(fā)中心發(fā)布數(shù)據(jù)，預(yù)計今年全國荔枝總產(chǎn)量相比去年減產(chǎn)45.94萬噸，特別是今年廣東和廣西這兩個主產(chǎn)區(qū)的荔枝減產(chǎn)嚴(yán)重。

但今年芒寬鄉(xiāng)的荔枝無論是荔枝樹花芽分化期還是抽穗成花期，都沒有受到太多不穩(wěn)定天氣影響，被老天爺眷顧得很好，產(chǎn)量穩(wěn)得住。正因如此，不少外地商家把車開到荔枝園旁，現(xiàn)摘、現(xiàn)打包、現(xiàn)裝車、現(xiàn)發(fā)貨讓“芒寬甜”一路送到成都、宜賓、惠州、柳州等地。

為了延長這份鮮美，果農(nóng)們每天天蒙蒙亮起來采摘，人工挑選、分揀。“荔枝的采摘只在早上，這樣的果子更新鮮，一棵樹上的果子有紅有青，紅一面摘一面，成熟度一天一個樣。”芒寬鄉(xiāng)燙習(xí)村的果農(nóng)小蒲向我們傳授荔枝采摘的小技巧，畢竟荔枝一離枝等不得更等不起，時間不僅是金錢更是美味呀。

每到荔枝采摘季，小蒲一家全家出動，今年還臨聘了3名熟練采摘工人，采摘一組、分揀一組、打包一組、裝車一組……馬不停蹄地各司其職，只為了這一口新鮮一路直達(dá)外地。

小蒲告訴我們，“因為得天獨厚的地理優(yōu)勢，芒寬滋味獨特的晚熟荔枝相比全國其他產(chǎn)地的荔枝，會再晚上市一個月左右”，延長了人們對荔枝思念的空白。

荔香活潑，個大、樹老……隱藏的荔枝王者

如果按產(chǎn)量來算，芒寬荔枝的產(chǎn)量并不算太多，今年產(chǎn)量約有4500多噸，但芒寬荔枝有一個美味必殺技：個大肉厚，光是芒寬鄉(xiāng)燙習(xí)村樹齡20年以上的老樹荔枝就有1600多棵，再加上“晚熟”的大優(yōu)勢，活脫脫是荔枝宇宙中的王者。

若問芒寬人什么荔枝最好吃，芒寬人會說，那當(dāng)然是“南極紅”，果肉多、果汁甜，大的有20克左右，中小果也能達(dá)到11～15克。篤悠悠、慢吞吞剝下一顆，果肉剔透如白玉，果汁沿著指尖往下淌，夏日炎炎的清涼、甜蜜在這口荔枝里得到滿足。

芒寬的氣候條件滿足了荔枝的“體感需求”，果農(nóng)小蒲告訴我們，“荔枝易種，難出好果，既怕氣候太寒，又恐陽光太猛，更憂雨水太多”這三大關(guān)口把荔枝的品質(zhì)、產(chǎn)量壓得死死的。“荔枝要陽光照射才上色，陽光太強(qiáng)會把表皮曬干，雨水太多容易掉果，這種品質(zhì)不高的荔枝當(dāng)?shù)乩习傩辗Q：胡荔枝，今年的天氣很好，很少有胡荔枝”。度過了三大種植荔枝的關(guān)口，老天爺也追著賞飯吃，讓芒寬荔枝品質(zhì)“更能打”。

現(xiàn)在芒寬當(dāng)?shù)厝俗哂H訪友，作為伴手禮的荔枝主要是南極紅、貴妃紅和妃子笑。南極紅、妃子笑比貴妃紅早上市，那么早一點就送南極紅和妃子笑，晚一點就送貴妃紅，對芒寬人來說好味道值得等待。這幾年引進(jìn)的糯米糍也成了伴手禮的熱門選擇，多樣化的選擇，讓好味道“倚馬可待”，本地土特產(chǎn)打上了“甜蜜名片”。

芒寬荔枝一年只上市一次，嘗鮮期也只半月左右，人多“肉”少時間短，這顆夏日好味道，您一定要抓緊來芒寬嘗鮮。