蘇州河，由西向東出華漕后，從目前中國最大的交通樞紐——虹橋交通樞紐旁擦身而過。虹橋火車站，入滬的西大門，每天都會迎來不少來滬的“追夢人”，許先生就是其中之一。當志愿者把抵達上海的第一杯咖啡送到他的手里，許先生和大家一樣感受到了來自滬上“好物共享”的初冬溫暖，這些咖啡豆來自云南保山，它跨越山海，香聚上海閔行新虹。

“保山好物薈萃，機遇滿滿，共享‘保山好物’就是我的興趣愛好，我樂意堅守這樣的興趣愛好并將它發(fā)展成我的事業(yè)，哪怕多苦多累都很值得。”清晨，行走在潞江壩咖啡園的保山小?？Х冉?jīng)營人陳玉梅和中國咖啡第一村的咖啡書記邊走邊聊、身影格外活躍。陳玉梅在保山經(jīng)營咖啡和茶葉的生意。近幾年，她一直在嘗試開發(fā)“咖啡融合紅茶”的新飲品，2024年下半年，她把第一家云南茶咖文化體驗中心開到了上海。半年來，她成了“空中飛人”，在兩個城市間穿梭，希望保山小?？Х鹊缺姸?ldquo;保山好物”得到“咖啡之都”上海的認可，希望能在虹橋國際咖啡港通過平臺不斷賦能保山小?？Х犬a(chǎn)業(yè)鏈，帶富咖農(nóng)。

咖農(nóng)采摘咖啡。　　張曉玲　攝

2022年11月29日，云南省委書記王寧到保山調(diào)研時強調(diào)，要按照產(chǎn)業(yè)化、規(guī)?；?、標準化、品牌化的思路，發(fā)展精深加工，培育壯大龍頭企業(yè)，促進一二三產(chǎn)融合，做大做強咖啡產(chǎn)業(yè)。保山市認真落實省委、省政府關(guān)于咖啡產(chǎn)業(yè)發(fā)展的部署要求，堅持全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)力，通過抓產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)、集群發(fā)展、模式創(chuàng)新和品牌培育，探索出一條咖啡產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展之路，不僅扶持培育了像陳玉梅這樣有基礎(chǔ)、有潛力的保山小粒咖啡經(jīng)營新能人，他們跨越山海，用自己“擼起袖子加油干”的最美樣子講好保山咖啡故事，提升保山小粒咖啡的知名度、美譽度和品牌影響力;狠抓模式創(chuàng)新，借助電商、直播帶貨、網(wǎng)紅打卡等新業(yè)態(tài)，培育“咖啡直播基地”“一座保山”“隆陽鄉(xiāng)耕”“施韻甸美”等電商平臺直播基地，拓寬咖啡等眾多“保山好物”的融創(chuàng)銷售，促進產(chǎn)業(yè)增收，塑造“中國咖啡看云南、云南精品在保山”的良好形象。

“保山好物”引人注目，互通共享，前景喜人。據(jù)統(tǒng)計，全市現(xiàn)有咖啡電商企業(yè)42戶，年銷售額超5億元，提供就業(yè)崗位超5000個，人均助農(nóng)增收3000元。保山中咖食品有限公司成為全國唯一咖啡類電商示范企業(yè)、連續(xù)4年保持天貓咖啡豆類目銷量第一、年均增幅超過70%。

“紅泥小火爐，能飲一杯無”，農(nóng)歷小雪時節(jié)，走進上海市閔行區(qū)淶港星苑小區(qū)黨群服務(wù)中心，明亮的空間令人心境開闊。社區(qū)居民在溫暖愜意的氛圍中參與電商直播、閑聊、看電視、煮咖啡、品香茶……沉浸式體驗“保山好物”，盡享悠閑時光。社區(qū)居民楊美娟說：“這里開業(yè)后對老年人特別好，服務(wù)態(tài)度好，有茶喝，環(huán)境舒適，讓人心情舒暢。”居民陸順明也表示，在這里不僅可以喝到保山父老鄉(xiāng)親種植的精品咖啡，還能通過視頻直播觀賞遠在祖國西南邊陲的精品咖啡莊園的美景。今年，首個云南保山茶咖文化社區(qū)體驗中心在閔行區(qū)新虹街道淶港星苑小區(qū)黨群服務(wù)中心揭牌成立，作為滬滇協(xié)作兩地共建的茶咖文化交流平臺，有力促進了兩地的交流互動。通過每月定期舉辦各類公益交流活動、茶咖文化交流分享會、茶藝培訓和咖啡培訓等，讓當?shù)鼐用裆钊肓私庠颇咸厣杩幕?、品味保山小?？Х?、游覽保山精品咖啡莊園……增進閔行與保山人民之間的感情。

“街道和虹橋品匯以咖啡為媒介，匯聚咖農(nóng)、商家以及金融服務(wù)等力量，打通行業(yè)上下游，不僅讓保山小?？Х攘料嗪鐦驀H咖啡文化節(jié)，更要借力虹橋國際咖啡港，通過平臺不斷賦能保山精品咖啡產(chǎn)業(yè)鏈。”閔行區(qū)新虹街道負責人告訴記者。

“牽線架橋，雙向奔赴，眾多協(xié)作項目在云南保山落地生根，為保山本土咖啡企業(yè)帶來了赴京發(fā)展、赴滬發(fā)展、赴深發(fā)展的機遇，還在保山建起了具備全國影響力的保山精品咖啡莊園矩陣、精品咖啡產(chǎn)業(yè)園和保山精品咖啡產(chǎn)業(yè)園的咖啡文化展示區(qū)，形成獨有的咖啡業(yè)態(tài)聚集地。通過產(chǎn)業(yè)園區(qū)二產(chǎn)和三產(chǎn)融合發(fā)展，可實現(xiàn)年產(chǎn)值10億元。”保山市咖啡專班負責人告訴記者，在保山產(chǎn)業(yè)園區(qū)規(guī)劃建設(shè)的精品咖啡產(chǎn)業(yè)園囊括了咖啡加工烘焙車間、咖啡研究院、咖啡體驗店、咖啡直播中心、咖啡文創(chuàng)園、電商倉儲物流等在內(nèi)的全維度產(chǎn)業(yè)系。目前，咖啡產(chǎn)業(yè)園已入駐農(nóng)墾、中咖、景蘭、比頓、一樹、咖蒙等11戶咖啡企業(yè)，基本構(gòu)建起了覆蓋生豆、烘焙豆、掛耳、速溶粉、冷萃凍干粉等全鏈條咖啡生產(chǎn)加工體系。

記者在采訪中獲悉，保山市把握海內(nèi)外消費者的喜好和需求，探索咖啡莊園化、莊園景區(qū)化、景區(qū)特色化的“莊園+”經(jīng)營發(fā)展新模式，多元發(fā)展“咖啡+文創(chuàng)”“咖啡+運動”“咖啡+休閑度假”等體驗項目，開發(fā)主題樂跑、咖啡沖煮賽、咖啡鮮果采摘賽等文化旅游活動，推動農(nóng)旅深度融合發(fā)展，全程帶動產(chǎn)業(yè)振興。目前，保山市登記注冊的咖啡館有135個。新寨、比頓、佐園、高晟、益嘉園、清咖6家企業(yè)的咖啡莊園被認定為“云南省精品咖啡莊園”。占全省42.86%、居全省第一。2023年，6個省級精品咖啡莊園累計接待游客20萬人次以上、實現(xiàn)旅游收入1.2億元、營業(yè)收入超億元，帶動農(nóng)戶3550戶、1.42萬人，戶均年增收1.7萬元。

“我們將盡己所能，幫助保山小粒咖啡企業(yè)精準對接海外市場，因地制宜地推廣‘保山好物’。”記者走進位于隆陽區(qū)漢營走馬古鎮(zhèn)的保山精品咖啡產(chǎn)業(yè)園的咖啡文化展示區(qū)，展示區(qū)工作人員告訴記者：“園區(qū)先后邀請國內(nèi)外咖啡專家和愛好者參加各類咖啡品鑒、咖啡比賽等活動，提升了園區(qū)的旅游吸引力和文化氛圍，助推保山小?？Х葒业貥似放苹l(fā)展，實現(xiàn)產(chǎn)業(yè)鏈條延長、產(chǎn)業(yè)層次提高、聯(lián)農(nóng)富農(nóng)更實的目標。”記者看到，展示區(qū)內(nèi)已經(jīng)建有咖啡博物館、咖啡直播基地、咖啡培訓學校、咖啡文化一條街、咖啡美食體驗區(qū)，形成了集保山小?？Х葰v史文化展示、文化交流、商貿(mào)、休閑服務(wù)等為一體的咖啡文化產(chǎn)業(yè)集群。

從憑借山水田園旖旎而風情萬種，也因種植零碎單一限制了農(nóng)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，到如今成為打造全國鄉(xiāng)村振興新示范的有力支撐，保山精品咖啡不僅給群眾帶來了多渠道的增收，也帶來了現(xiàn)代農(nóng)業(yè)意識的覺醒。保山精品咖啡產(chǎn)業(yè)正欣欣向榮、躍升新高度，“打造一杯世界級咖啡”前景廣闊、軌跡燦爛。記者　趙　劍　何　卿　李　秋