游客在比頓咖啡莊園品嘗咖啡。　　楊　璇　攝

近年來(lái)，隆陽(yáng)區(qū)堅(jiān)持“咖啡莊園化、莊園景區(qū)化、景區(qū)特色化”的思路，依托原產(chǎn)地咖啡種植資源，推動(dòng)“咖啡+文化、咖啡+旅游”融合發(fā)展，走出了一條精品咖啡高質(zhì)量發(fā)展之路。

隆陽(yáng)區(qū)潞江鎮(zhèn)新寨村通過(guò)探索“莊園+”經(jīng)營(yíng)發(fā)展新模式，提供參觀(guān)旅游、采摘體驗(yàn)等服務(wù)，用咖啡莊園把游客“帶進(jìn)來(lái)”，讓游客把精品咖啡“帶出去”。

走進(jìn)比頓咖啡莊園，來(lái)自全國(guó)各地的咖啡愛(ài)好者們正在這里開(kāi)啟尋咖之旅。2019年起，比頓莊園開(kāi)發(fā)了一整套咖啡主題旅游產(chǎn)業(yè)，陸續(xù)建成可視化咖啡加工車(chē)間、生態(tài)咖啡種植園、咖啡文化展示館和民宿。

比頓莊園工作人員楊曉旭說(shuō)：“每年咖啡采摘季是我們的旅游旺季，每天大概接待游客兩三百人，他們會(huì)來(lái)這里進(jìn)行采摘體驗(yàn)，或者是制作咖啡、品鑒咖啡，品嘗用咖啡制作出來(lái)的美食。”

來(lái)自北方的王立新第三次和好朋友來(lái)到潞江壩，這里的咖啡和風(fēng)土人情讓她們流連忘返。王立新說(shuō)：“我們?cè)诔鞘欣?，只有到咖啡館才能喝到一杯香濃的咖啡，但是它是怎么從一粒種子到了我們的杯子里面的就不太了解了。2018年我來(lái)到‘中國(guó)咖啡第一村’新寨村咖啡基地，才知道了咖啡的生長(zhǎng)過(guò)程。這次也是沖著咖啡來(lái)的，一開(kāi)始只預(yù)訂了2天，結(jié)果到這兒以后，我們當(dāng)即決定把后面的行程再往后推一推，在這里多住幾天，坐著看一看風(fēng)景，品一品咖啡，這是我們非常想要的深度體驗(yàn)。”

據(jù)了解，比頓莊園是集咖啡生產(chǎn)、咖啡加工、旅游度假、文化創(chuàng)意于一身的國(guó)家4A級(jí)景區(qū)，高峰時(shí)一年接待游客20多萬(wàn)人，平均年?duì)I業(yè)額達(dá)1200多萬(wàn)元。

“下一步，我們會(huì)讓游客體驗(yàn)得更專(zhuān)業(yè)、更全方位，讓他們?cè)诶锩骟w驗(yàn)整個(gè)流程。我們會(huì)把加工處理和室內(nèi)活動(dòng)聯(lián)動(dòng)起來(lái)，進(jìn)行提升改造。”比頓咖啡莊園總經(jīng)理趙琴香說(shuō)。

咖啡莊園的模式不僅給咖啡企業(yè)增加了收入，也給當(dāng)?shù)卮迕裉峁┝嗽S多就業(yè)機(jī)會(huì)。23歲的段志秀之前在浙江打工，熱愛(ài)咖啡的她在今年選擇回到了家鄉(xiāng)，成了新寨村一號(hào)咖啡莊園的工作人員。“我就是這個(gè)村的，家里面也種著幾畝咖啡，之前一直在外省打工，偶然的機(jī)會(huì)了解到村子里有這樣的一個(gè)咖啡莊園，而咖啡也屬于我的一個(gè)興趣愛(ài)好，就想著回來(lái)嘗試一下從事咖啡這個(gè)行業(yè)，這里工作環(huán)境舒適，工資和待遇很不錯(cuò)。”段志秀說(shuō)。

潞江鎮(zhèn)咖啡工作專(zhuān)班工作人員徐顯杰說(shuō)：“我們將著力提升咖農(nóng)的咖啡種植、采摘、加工技術(shù)，擦亮‘保山小?？Х?rsquo;的金字品牌。積極搭建交流學(xué)習(xí)平臺(tái)，讓各個(gè)莊園發(fā)揮自身特色，避免同質(zhì)化，給有提升改造意愿的莊園提供幫助和支持，讓莊園發(fā)展更加精品化。”

目前，隆陽(yáng)區(qū)已建成具有影響力的農(nóng)文旅融合精品咖啡莊園18個(gè)，其中新寨、比頓、佐園、高晟、清咖5家企業(yè)的咖啡莊園被認(rèn)定為“云南省精品咖啡莊園”，每年吸引游客近百萬(wàn)。

區(qū)文旅局副局長(zhǎng)伍虹表示，將持續(xù)加大項(xiàng)目謀劃和招商引資力度，推動(dòng)咖啡莊園建設(shè)。同時(shí)，對(duì)現(xiàn)有的咖啡莊園進(jìn)行提升改造，進(jìn)一步完善業(yè)態(tài)，豐富文化體驗(yàn)，讓游客在隆陽(yáng)能深入感受到咖啡“從種子到杯子”的過(guò)程。持續(xù)加大宣傳力度，通過(guò)文藝作品、莊園打卡活動(dòng)、節(jié)慶賽事等方式，讓“到保山尋一抹咖香”的旅游體驗(yàn)和“咖香隆陽(yáng)”的生活方式更深入人心。

楊　璇　陶江龍